Immer noch ist die Kohlsuppendiät eine sehr beliebte Diät hierzulande. Jeder der bereits auf diese Art und Weise versucht hat abzunehmen, der wird niemals mehr in seinem Leben Kohlsuppe essen. Wenn man tatsächlich eine Woche durchgehalten hat, dann ist das mehr als verständlich. Allerdings sollte man Kohlsuppe deshalb nicht gleich verteufeln, sie kann nämlich auch einfach nur lecker sein.
Kohlsuppen Rezepte gibt es gefühlt wie Sand am Meer. Wir möchten euch heute aber gerne eine eher traditionell deutsche Variante ans Herz legen. Sie ist sehr einfach und schnell gemacht.
Zubereitung: Kohlsuppe
- Zuerst waschen und schneiden wir das Gemüse.
- Danach erhitzen wir ein wenig Öl und braten darin Zwiebeln, Karotten, Frühlingszwiebeln, Lauch und Sellerie an.
- Sobald wir ein paar Röstarmonen haben, geben wir noch den Kohl hinzu und rühren den unter.
- Kurz danach löschen wir alles mit der Gemüsebrühe ab und lassen die Suppe jetzt einmal richtig aufkochen.
- Anschließend lassen wir die Kohlsuppe auf kleiner Flamme leicht köcheln bis der Kohl entsprechend der persönlichen Vorlieben weichgekocht ist.
- Vor dem Servieren schmecken wir alles noch mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab und heben noch etwas frisch gehackte Petersilie unter.
Kohlsuppe schmeckt viel besser als ihr Ruf einem zu vermitteln mag. Einfach mal ausprobieren!
Bei uns gibt es jeden Herbst mindestens einmal Kohlsuppe. Wir machen sie jedes Mal ein wenig anders. Dabei reicht die Bandbreite von scharf bis mild und klassisch deutsch bis fernöstlich. Vielleicht ist das auch für alle Probanden der Kohlsuppendiät ein guter Tipp ein wenig mit den Rezepten zu variieren, dass auch nach einer Woche die Suppe noch schmeckt.
Den meisten Kohlsuppen Rezept ist jedoch gemeinsam, dass sie sehr wenige Kalorien enthalten. Dank unseren Eurolux Töpfen arbeiten wir auch beim Anbraten des Gemüses nur mit einem Minimum an Sonnenblumenöl. Ein wenig Fett braucht es aber immer, immerhin ist es ein hervorragender Geschmacksträger. Unsere Kohlsuppe soll am Ende ja auch noch schmecken. Da wir grundsätzlich schon keine Diät machen, steht stets der Geschmack im Vordergrund.
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