vegane Rezepte

ethisch und ökologisch sinnvoll essen

Traditionelle Gemüsesuppe

Heute gibt es etwas traditionelles, was richtig einfach nachzukochen ist. Gerade an Tagen an denen es wärmer ist schmeckt eine lauwarme Gemüsesuppe doch deutlich besser als etwas Schweres ... weiterlesen

Kartoffelgerichte

Redaktion WirEssenGesund

Herzhafte vegane Pfannkuchen

Hier ist mal ein Rezept, dass sich viele vielleicht nicht vegan vorstellen können, aber es funktioniert wunderbar. Da ich persönlich nicht der Süßspeisenfreund bin, gibt es die veganen ... weiterlesen

Vegane Rezepte

Redaktion WirEssenGesund

Grünes Curry

Reisgerichte

Redaktion WirEssenGesund

Süß-scharfe Couscous-Karotten-Pfanne

Karotten Rezepte

Redaktion WirEssenGesund

Frühlingszwiebel-Pesto

Nudelgerichte

Redaktion WirEssenGesund

Brokkoli-Kokos-Suppe

Nach langer Zeit gibt es mal wieder eine leckere Suppe… und auch das ist eine aus der Not geborene Eigenkreation, die ich bereits vor einigen Wochen schon einmal gekocht habe und euch auf ... weiterlesen

Suppen Rezepte

Redaktion WirEssenGesund

Koreapfanne mit Glasnudeln

Also ob das jetzt wirklich koreanisch ist, bin ich ganz ehrlich, weiß ich gar nicht. Bei uns zu Hause gab es immer unter dem Titel „das Koreanische mit Glasnudeln“. Da es lecker ist ... weiterlesen

Nudelgerichte

Redaktion WirEssenGesund

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Spargel mit veganer Hollandaise

Bevor die Spargelzeit sich vollständig dem Ende nähert noch schnell ein passendes Gericht. Eher einen Klassiker unter den Spargelgerichten, nur eben vegan. Besser noch würde es auf der ... weiterlesen

Kartoffelgerichte

Redaktion WirEssenGesund

Rührei ohne Ei

Das war mein persönlich erstes bewusst wahrgenommenes und als solches auch explizit zubereitetes veganes Essen. Die Optik von einem Rührei ist quasi dieselbe, aber es schmeckt anders… ... weiterlesen

Frühstücksrezepte

Redaktion WirEssenGesund

Gefüllte Paprika auf einem Gemüsebett

Reisgerichte

Redaktion WirEssenGesund

Spaghetti Sojanese

Nudelgerichte

Redaktion WirEssenGesund

Veggie-Wrap

Vegane Rezepte

Redaktion WirEssenGesund

Rezept Ananas Paprika Curry mit Couscous

Fruchtiges Paprika-Curry mit Couscous

Diesmal gibt es als Rezept der Woche wieder eine sehr leckere vegane Köstlichkeit. Das fruchtige Paprika-Curry mit Couscous ist ein herrlich leichte Gericht. Ganz einfach und sehr schnell ... weiterlesen

Vegane Rezepte

Tobias Beuschel

Vegane Grießknödelsuppe

Neulich gab es bei uns eine sehr leckere Grießknödelsuppe, aber nicht vegan. Da musste ja Ei rein zum Binden des Knödels, da hab ich einfach mal ausprobiert, ob das nicht auch anders zu ... weiterlesen

Suppen Rezepte

Redaktion WirEssenGesund

Schmorgurke

Ganz ehrlich… ich hatte keine Ahnung, dass man Salatgurken dünsten kann. Da wäre ich auch nicht von alleine drauf gekommen, aber auf der Suche nach dem Rezept der Woche kam mir meine ... weiterlesen

Vegane Rezepte

Redaktion WirEssenGesund