Kartoffel

Die heimische Erdknolle aus Südamerika

Kartoffel Carpaccio mit Gurke-Meijo

Anstatt eines klassischen Kartoffelsalates haben wir uns heute für euch etwas eher Außergewöhnliches einfallen lassen. Wir haben uns nämlich ein leckeres Kartoffel Carpaccio überlegt. ... weiterlesen

Kartoffelgerichte

Kochtöpfchen

Champignontopf mit Kartoffel-Karottenbrei

Bei uns gibt es eigentlich recht häufig zu Hause irgendeine Form von Pilzpfanne. Dabei variieren wir immer ein wenig mit den Beilagen und den Zutaten. Eine unserer Lieblingsversionen ... weiterlesen

Karotten Rezepte

Kochtöpfchen

Schupfnudeln selber machen

Kartoffelgerichte

Redaktion WirEssenGesund

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Bundesinstitut für Risikobewertung warnt vor grünen Kartoffeln

News

Jonas Demski

Die orientalische und nordafrikanische Küche war mir bis vor wenigen Jahren eigentlich noch sehr fremd. Das hat sich aber komplett gewandelt. Ohne wirklich ersichtlichen Grund bin ich in ... weiterlesen

Kartoffelgerichte

Kochtöpfchen

Bratkartoffelsalat

Mein heutiger Bratkartoffelsalat ist mehr oder weniger aus der Not geboren. Was macht man, wenn man noch reichlich Bratkartoffeln übrig hat, jedoch keine Lust mehr auf Bratkartoffeln? Ganz ... weiterlesen

Kartoffelgerichte

Kochtöpfchen

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Kumpir – DER Streetfood-Trend aus der Türkei

Als Foodie bin ich jetzt auch auf Kumpir gekommen. Die türkische Backkartoffel erobert in Windeseile sämtliche Streetfood-Märkte auf der ganzen Welt. Was steckt hinter dem Erfolg eines ... weiterlesen

Gesunde Ernährung

Redaktion WirEssenGesund

Pilz-Kräuter-Kumpir mit Aioli

Ofenkartoffeln waren gestern, heute gibt es Kumpir. Wer jedoch glaubt, dass dahinter sich dasselbe versteckt, der irrt. Kumpir ist derzeit eines der angesagtesten Streetfood-Trends aus der ... weiterlesen

Kartoffelgerichte

Kochtöpfchen

Kartoffelpfanne mit Dulse-Chips

Algen Rezepte

Kochtöpfchen

Kartoffel-Feldsalat

Kartoffelgerichte

Kochtöpfchen

Vischstäbchen – Algen Kroketten

Algen Rezepte

Kochtöpfchen

Kartoffelauflauf mit Wakame

Viele essbare Algen sind eine erstklassige Nährstoffquelle für uns Menschen. Dazu zählen unter anderem auch die Wakame Algen. Wir haben uns zur Aufgabe gemacht Algen etwas bekannter zu ... weiterlesen

Algen Rezepte

Kochtöpfchen

Weihnachtlicher Bröselschmarn

Ich gehe jetzt einfach mal davon aus, dass nicht jeder hier Bröselschmarn kennt. Ich selbst kannte es bis vor wenigen Tagen auch nicht, finde die weihnachtliche Version aber super lecker. ... weiterlesen

Kartoffelgerichte

Kochtöpfchen

Kartoffelsalat mit Mayo

Mein Weg führte mich heute auf den Markt. Gerade im Herbst ist das immer ein Genuss. Ein Stand hat mich heute allerdings besonders fasziniert, denn dort gab es zahllose verschiedene ... weiterlesen

Salat Rezepte

Kochtöpfchen

Stärke Kartoffelsorte mehlig festkochend

Auf die Stärke der Kartoffelsorte kommt es an

An der Gemüsetheke im Supermarkt greifen wir weniger nach bestimmten Kartoffelsorten, wie Gloria, Linda oder Bamberger Hörnchen. Bei unserer Auswahl stützen wir uns hierbei mehr auf die ... weiterlesen

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