So viele Tiere werden jedes Jahr geschlachtet

Der Fleischkonsum in Deutschland nimmt seit Jahrzehnten leicht ab: Vor 20 Jahren waren es noch 61,5 Kilo pro Jahr und Kopf, 2019 waren es 59,5 Kilo. Momentan ernährt sich jede*r zehnte 15- bis 29-Jährige Deutsche vegetarisch, jede*r Zwanzigste sogar vegan, wie eine Befragung aus dem „Fleischatlas 2021“ zeigt. Fast 13 Prozent der jungen Erwachsenen verzichten also auf Fleisch – das sind doppelt so viele wie in der Gesamtbevölkerung.