Bulgur wird inzwischen auch bei uns immer beliebter. Er ist nicht nur gesund, sondern aufgrund seines Herstellungsverfahrens auch sehr schnell zubereitet. Auf deutsch heißt Bulgur nichts anderes als „gekocht“. Der Name deutet schon darauf hin, was Bulgur ist, vorgekochter Hartweizen....
Eigentlich ist es egal wie viele Kalorien ein Apfel hat. Von Äpfeln wird man nämlich nicht dick. Das passiert wohl eher aufgrundder vielen anderen Dinge, die wir den lieben langen Tag zu uns nehmen. Nichtsdestotrotz sind wir bei der...
Man findet Auberginen inzwischen rund um die Welt. Sie hat sich in nahezu alle internationalen Küchen integriert und ist somit in vielen traditionellen Rezepten zu finden. Ihren Ursprung hat die gesunde Eierfrucht aber wohl in Asien, von wo aus sie...
Insbesondere im Winter ist es wichtig, dass wir unseren Körper mit ausreichend guten Nährstoffen versorgen. Aus diesem Grund möchten wir euch zeigen, wie man sich einen leckeren Salat zubereitet und gleichzeitig seinem Körper gesunde extra Power verleiht. Dafür geben wir...
In vielen Ländern der Welt stehen Insekten schon lange auf dem Speiseplan. So gelten beispielsweise in Nigeria die Königinnen der Termiten, in Japan gekochte Wespenlarven (hachi-no-ko) und in Mexiko Ameisenlarven als Delikatesse. Mitarbeiter der Food and Agriculture Organization (FAO) schätzen, dass...
Ganz klar: Vollkorn ist gesund. Das Gesundheitsbewusstsein der Menschen hat sich in den letzten Jahren rapide verstärkt und so haben auch Vollkornprodukte wieder ihr Comeback erfahren. Sie sind schon lange nicht mehr nur in Bioläden und Reformhäusern zu finden, sondern...
Nicht nur auf die richtige Auswahl unserer Lebensmittel kommt es an, sondern auch die Zubereitung ist entscheidend. Durch die richtige Wahl der Garmethoden können wir beim Kochen Kalorien sparen und zusätzlich die in unseren Lebensmitteln enthaltenen Vitamine schonen. Kochen, Dünsten,...
Bis vor wenigen Jahren waren Pastinaken nahezu verschwunden. Es gab sie nur sehr vereinzelt zu kaufen und wer tatsächlich in den Genuss des süßlich leckeren Würzelgemüses kommen möchte, der brauchte einen gut sortierten Wochenmarkt. Das hat sich definitiv geändert. Das...
Intuitives essen bedeutet, seine körpereigenen Signale zu erkennen unddiese richtig zu deuten. Viele Menschen haben verlernt, auf ihren eigenen Körper zu hören und ihm das zu geben was er braucht. Habe ich Hunger oder einfach nur Durst? Esse ich...
Grüne Smoothies haben einen Nachteil, man muss sich erst einmal an ihren Geschmack gewöhnen. Oftmals sind wir viel zu süße Getränke gewohnt, so dass uns der herbe Geschmack von grünen Smoothies nicht gleich vertraut ist. Dem gegenüber stehen aber umso...
Immer wieder lesen und hören wir wie wir schnell abnehmen. Tolle Tipps, die uns angeblich dabei helfen sollen innerhalb kürzester Zeit viel Gewicht zu verlieren. Aber was ist dran an diesen Tipps? Wir haben uns die hartnäckigsten Abnehm-Mythen einmal genauer...
Smoothies sind nicht nur super lecker, sondern auch eine perfekte Zwischenmahlzeit. Nicht nur mit seiner tollen Farbe kann dieser Abnehm-Smoothie punkten, sondern auch mit seinen vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Mit nur 200 kcal ist er perfekt für den kleinen...
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat den Ernährungsreport 2018 herausgegeben. Dieser bringt interessante Details zu den Ernährungsgewohnheiten und- wünschen der Deutschen ans Licht. Was essen die Deutschen? 1000 Deutsche wurden für den Ernährungsreport 2018 zu ihren Ess- und Einkaufsgewohnheiten...
Überflüssige Pfunde vermeiden, bevor sie überhaupt entstehen. Das ist das Geheimnis für eine dauerhaft schlanke Figur. Hierbei helfen uns schon kleine Veränderungen im Alltag. Mit diesen fünf Alltagstricks spart ihr euch nervige Diäten und viel Ärger auf der Waage. Einfach...
Hinter dem Winterpostelein stehen viele verschiedene Namen. Manch einer kennt ihn unter Gewöhnliches Tellerkraut, Winterportulak oder auch Kuba-Salat. Letzteren Namen erhielt der Salat, da er von Kuba aus seinen Verbreitung über Australien nach Europa gefunden hat. Winterpostelein gehört zu den...
