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Wir haben einen neuen Mitbewohner in unserer WirEssenGesund-Küche. Hans ist vor Kurzen bei uns eingezogen und wir möchten ihn seitdem nicht mehr missen. Der klassische Herd bleibt seitdem aus und die Küche ungewöhnlich sauber! Ich gebe zu, anfangs waren wir...

Gräser entsaften ist inzwischen in gesundheitsorientierten Kreisen immer mehr im Kommen. Wem ein Shot aus Weizengrassaft allerdings zu derbe ist, der ist mit Gerstengrassaft vielleicht besser beraten. Es schmeckt ein wenig süßer und hat zudem auch noch einiges an Inhaltsstoffen,...

Champignons sind wahre Vitaminbomben und kulinarische Alleskönner. Aufgrund ihres hohen Wassergehalts sind sie zudem sehr kalorienarm und figurverträglich. Der eigene Anbau von Pilzen wie Champignons ist überhaupt nicht schwer, weil man Champignons bereits als Fertigkultur erwerben kann und sie deshalb...

In den Supermarktregalen findet man hunderte verschiedener Säfte. An Auswahl mangelt es also nicht, aber wie sieht es mit der Qualität aus? Man verspricht sich von Säften die Frische ausgereifter Früchte mit allen damit verbundenen wertvollen Inhaltsstoffen. Wir möchten euch...

Guten Morgen und schöne Grüße an alle Morgenmuffel. Wir haben eine fruchtig erfrischende Kaffee-Alternative für euch. Wer keinen Kaffee mag oder ihn nicht verträgt, der kann sich seinen Hallo-Wach-Kick auch anders holen. Ideal für alle, die schonend aus ihren Träumen...

Insbesondere im Norden Deutschlands wird sehr viel Grünkohl gegessen. Es ist eines der Wintergemüse, die jetzt bei uns direkt frisch vom Feld geerntet werden können. Wer etwas mehr Abwechslung bei der Zubereitung des Gemüses haben möchte, dem sei verraten, dass...

Viele Menschen schwören inzwischen auf die positiven Wirkungen von Weizengrassaft. Es ist jedoch unbestritten, dass der Geschmack durchaus gewöhnungsbedürftig ist. Deshalb empfehlen wir einfach das Gute des Apfels mit dem des Weizengrases zu verbinden. Die Süße des Apfels überdeckt sehr...

Krebs oder Diabetes machen weltweit drei Viertel aller Todesfälle aus. Als nichtübertragbare Krankheiten gelten sie und viele andere Erkrankungen als vermeidbar. So auch die kardiovaskulären Erkrankungen die Herz und Kreislauf betreffen; sie sind weltweit die häufigste Todesursache. An zweiter Stelle...

Eine überwiegend pflanzliche Ernährung hat viele Vorteile, die immer mehr durch entsprechende Studien untermauert werden. Vollkorngetreide hilft den Serotoninspiegel zu erhöhen und macht damit beispielsweise glücklich. Es hilft ebenso dabei Darmkrebs vorzubeugen, wie von uns berichtet. Der regelmäßige Konsum von...

Es gibt zahlreiche Wurzelgemüse Arten, die auch in unseren heimischen Gärten wachsen. Jeder kann sie ohne großen Aufwand selbst anbauen. Dank der Nährstoffdichte zählen sie heutzutage zu den absoluten Superfoods und kehren langsam, aber sicher in die verschiedenen Küchen des...

Radieschen sind beliebte und gesunde Snacks vor allem im Frühjahr und Sommer. Die kleinen roten Knollen sind für Gartenfreunde und Laien schon lange kein Geheimtipp mehr, denn Radieschen wachsen schnell, brauchen nicht viel Platz und können schon nach wenigen Wochen...

Neben Grünkohl und einigen anderen Kohlsorten ist auch Rosenkohl ein klassisches Herbst- und Wintergemüse. Die kleinen Röschen haben reichlich Vitamin C und viel pflanzliches Protein, weshalb sie auch sehr gut für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet sind.Deshalb erfahrt ihr...

Hört man nicht eigentlich immer das Gegenteil von Ernährungsberatern und Gesundheitsexperten? Viele Menschen – vielleicht auch Du? – vertrauen auf diese Empfehlungen und verzichten bewusst auf helle Brötchen und Toastbrot. Und trotzdem mag es mit dem Abnehmen oftmals nicht funktionieren....

Beim Thema Obstanbau im Garten oder auf der Terrasse denkt sicherlich erst einmal keiner intuitiv an die Kiwi. Der Kiwi Anbau, so wissen wir, findet hauptsächlich in Neuseeland und in Südostasien statt. Über 60 Kiwi-Arten gibt es mittlerweile, obwohl wir...

In allen westlichen Ländern, in denen man mit Übergewicht zu kämpfen hat, kennt man die Kohlsuppendiät. Abnehmen kann man damit, das steht außer Frage. Sie funktioniert, es fragt sich nur wie nachhaltig die verlorenen Pfunde letztendlich sind. Wir erklären euch...