Die Jackfruit ist eine durchaus erstaunliche Frucht. Sie hält so manchen Rekord und erobert nun auch noch den deutschen Markt. Doch findet man die tropische Frucht nicht in der Obst- und Gemüseabteilung, sondern in den Regalen mit den vegetarischen und...
In der Kindheit war er der Kaffee am Morgen für uns: ein heißer oder kalter Kakao. Auch heute noch zählt eine heiße Schokolade zu einem meiner liebsten Getränke, allerdings inzwischen angerührt in Pflanzenmilch und ohne Zucker. Das braune Pulver für...
Wer sich beim Granatapfel schälen bis zu den Kernen vorgearbeitet hat, den erwartet als Belohnung eine wunderbarer Snack. Wir wollen heute aus den kleinen Kernen unseren Granatapfelsaft selber machen. Natürlich haben wir obendrein noch ein paar zusätzliche Empfehlungen und Fakts...
Liebe geht durch den Magen. Es lohnt sich also immer seinen Partner romantisch in ein schönes Lokal auszuführen. Wer dabei den einen oder anderen kleinen Hintergedanken hat, der kann mit der richtigen Auswahl der Speisen das zwischenmenschliche Knistern sogar noch...
Die Paprika (Capsicum) gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) und ist daher eng verwandt mit Kartoffel, Tomate und Aubergine. Botanisch gesehen entstammt die Gemüsepaprika derselben Gattung wie auch Chilis oder Peperoni, nur unterscheiden sich diese drei Formen hauptsächlich in Farbe,...
Es gibt derzeit in der Food-Szene einen ganz interessanten Trend. Immer häufiger werden Lebensmittel mit Hilfe von Aktivkohle schwarz gefärbt. So entstehen schwarze Burgerbrötchen, schwarze Smoothies oder sonstige schwarze Gerichte. Dieser „Black Food Trend“ ist allerdings nicht ganz unproblematisch. Auch...
Meist verbindet man mit Suppen heiß dampfende Töpfe und Schüsseln. Insbesondere im Winter, der Zeit des Grünkohls, kommt man wohl nicht darauf auch eine kalte Grünkohlsuppe als Rohkost anzubieten. Dabei eignet sich das norddeutsche Wintergemüse bestens dafür. Wir waren sehr...
Immer mehr Menschen wollen sich kohlenhydratarm ernähren. Meist wirddabei auf relativ teure Low-Carb-Produkte zurückgegriffen. Dabei kann man sich mit sehr einfachen Mitteln einen Low-Carb-Reis selber machen. Bei uns gibt es zum Beispiel regelmäßig Blumenkohlreis. Das Rezept ist super einfach...
Als Weizengras bezeichnen wir die frischen Triebe des Saatweizens aus der Familie der Süßgräser. Im Gegensatz zu den Weizenkörnern enthält Weizengras kein Gluten und ist deshalb auch für Menschen mit Zöliakie bedenkenlos verzehrbar. Weizengras ist um ein Vielfaches reicher an...
Unser heutiger Saft ist ideal für die schlanke Figur und gibt eurem Körper noch die richtige Extra Power in der Erkältungszeit. Wir vereinen dafür mit Staudensellerie und Ingwer zwei Pflanzensäfte, welche deinen Körper mit reichlich wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und vielen...
Wer schon einmal in Japan war, dem ist dort mit Sicherheit etwas aufgefallen. Es gibt fast nur schlanke Menschen um einen herum. Dabei gibt es auch dort unzählige Süßigkeiten, Schokolade, Fertiggerichte und Softdrinks jeder Art. Rein äußerlich ist alles wie...
Wir haben euch einen Saft gemischt, der zwar einfach daherkommt, es jedoch in sich hat. Unser Karotten-Chili-Saft ist ein perfekter Abnehmsaft, aber nicht für jedermann gemacht. Ein wenig scharf muss man definitiv vertragen, um davon profitieren zu können. Wer sich...
Gerstengras gehört wie Weizengras zur Familie der Süßgräser und bezeichnet die Triebe der keimenden Gerstensamen. In gut sortierten Bioläden und im Onlinehandel lässt sich Bio Gerstengras als Pulver oder in Form von Tabletten kaufen. Heute zeigen wir euch, wie man...
So manche Gräser enthalten für unseren Körper viele wertvolle und wichtige Inhaltsstoffe. Dazu zählt insbesondere Gerstengras. Da das Gras selbst jedoch nur schwer verdaulich ist, empfiehlt es sich die Inhaltsstoffe in Form von Gerstengrassaft aufzunehmen, das macht es viel besser...
„Milch macht müde Männer munter“ ist in aller Munde – und wohl ein Werbeslogan der Milchwirtschaft, der nie schlecht wird. Heute verspricht sie, dass man mit Schulmilch besser denken könne und Kakao den Blutzuckerspiegel optimal beeinflusse. In Nordrhein-Westfalen wird Trinkschokolade sogar vom...
