Wer viel Sport macht und Muskelaufbau betreibt, für den ist eine ausreichende Eiweißversorgung das A und O. Das bedeutet aber nicht, dass man die ganze Zeit Hähnchen in sich reinschlingen muss. Wir backen heute ein Eiweißbrot, das mehr Eiweiß besitzt...
Wenn ich an Wirsing denke, dann kommt mir immer der Wirsing, wie ihn damals meine Oma gemacht hat, in den Sinn. Er war komplett zerkocht und fein püriert, aber unglaublich lecker. Leider kennt das Rezept heute keiner aus der Verwandtschaft...
Staudensellerie kann man bedenkenlos einfrieren. Wir möchten euch in Folge drei Möglichkeiten aufzeigen, wie ihr das am besten machen könnt. Es unterschiedet sich jeweils die Art und Weise, wie man den Sellerie vor dem Einfrieren bearbeitet hat. Hier geht es...
Kaum einer hat wohl bisher Rosenkohl roh gegessen. Es hält sich immer noch das Gerücht, roher Rosenkohl wäre giftig oder zumindest ungenießbar. Ähnlich wie sämtliche andere Kohlsorten lässt sich aber auch Rosenkohl roh essen. Wir haben ein paar Anregungen und...
Lupinenmehl wird vor allem gerne von Sportlern, Veganern und allgemein gesundheitsbewussten Menschen verwendet. Schon Hildegard von Bingen wusste die gesundheitsfördernde Wirkung von Lupinen zu schätzen und setzte sie zur Heilung verschiedener Krankheiten ein. Die sogenannte Süßlupine zählt zu den Hülsenfrüchten...
Das Schöne an Smoothies ist, dass man herrlich mit ihnen herumexperimentieren kann. Man bekommt sehr schnell ein Gefühl dafür, was zusammenpasst und wie sich die einzelnen Zutaten auf die Konsistenz des Getränks auswirken. Und sollte doch mal etwas nicht ganz...
Viel mehr Menschen als man denkt leiden an Schlafproblemen. Entweder können sie nicht richtig einschlafen oder schlafen nicht durch. Dabei sinddie Probleme oftmals hausgemacht. Als Gründe stehen wohl Stress, Medienkonsum und falsches Essen ganz oben auf der Liste. Wir...
Ein leckeres Glas Fruchtsaft zum Frühstück ist für viele Menschen das Highlight am Morgen. Die gute Nachricht: Das Glas Fruchtsaft am Tag kann jeder weiterhin unbeschwert genießen. Wir klären auf, was es mit der Qualität von Fruchtsäften unddem zuletzt...
Cranberries sind als Heidekrautgewächs verwandt mit unserer deutschen Heidelbeere, schmecken nur ganz anders. Genau dieser andere Geschmack lässt viele Menschen daran zweifeln, ob man tatsächlich Cranberries roh essen kann. Die kleinen roten Beeren sind nämlich extrem sauer und bitter. Man...
Nahrungsergänzungsmittel sind meistens überflüssig, manchmal gefährlich und fast immer höchst profitabel für die Hersteller. Diese benötigen bisher keine Zulassung, um Pillen mit Vitaminen, Mineralstoffen und so manch anderem auf den Markt zu bringen. Die Grünen fordern nun eine Regulierung für...
Es muss nicht immer wieder dieselbe Kürbissuppe sein. Man kann auf vielfältige Art und Weise Kürbis zubereiten. Unter anderem lässt er sich sogar roh essen. Wir geben euch hier ein paar Anregungen, was ihr alles aus rohen Kürbissen zubereiten könnt....
Bei meinen Großeltern im Garten stehen jede Menge Obstbäume, unter anderem auch ein inzwischen stattlicher Pflaumenbaum. Entsprechend ist auch die Ernte daraus stattlich geworden. Stellt sich die Frage was man mit den ganzen Pflaumen anstellen soll. Mit Pflaumenmarmelade, Pflaumen Crumble...
Für viele Deutsche ist die Einnahme von Nahrungsergänzungsmittel ein normaler Teil ihres Alltags geworden. Viele nehmen Supplemente ein, um ihre Gesundheit zu fördern oder Krankheiten vorzubeugen. Diese kleinen Pillen oder Brausetabletten haben in den letzten Jahren mehr und mehr an...
Energy Ball lassen sich super als kleine Snacks für zwischendurch mitnehmen. So verwende ich sie bei Wanderungen, Bergtouren und auch für den Sport. Immer wenn man merkt, dass man frische Energie braucht, dann helfen einem die kleinen Bällchen weiter. In...
Die derzeit so beliebte Buddha Bowl macht eine gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ganz einfach. Auf allen möglichen Social Media Plattformen findet man sie: Kunterbunte, appetitliche Buddha Bowls, die einem Lust machen zu Hause eine Schüsseln auszupacken und sich selbst...
