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Bereits ein kleiner Teelöffel eines hochwertigen Algenöls deckt bereits den Tagesbedarf an Omega-3-Fettsäuren eines Menschen. Damit ist Algenöl eine perfekte Alternative zu Fisch oder auch Fischölen. Grund genug sich das Öl einmal etwas genauer anzusehen. Algenöl – eine vegan Omega-3...

Obst ist in der Regel süß und fruchtig. Genau so lieben wir es. Aber für unseren Körper spielen vor allem die vielen tausend Nährstoffe darin eine wichtige Rolle. Sie halten uns gesund, denn sie versorgen unser Immunsystem mit allem was...

Eiskalt serviert – zum Beispiel direkt nach dem Sport – ist ein leckerer Shake schon etwas richtig Gutes. Er erfrischt und weckt die Lebensgeister! Das Schöne daran: Im Handumdrehen sind die Zutaten zusammengestellt und zum Shake gemixt. Idealerweise kommen sie...

Diese Woche steht bei uns ganz im Zeichen der Kiwi – und das hat auch gute Gründe! Einerseits steht am Ende der Woche der 5. „Iss eine Kiwi Tag“ an, den wir natürlich gerne gemeinsam mit dem Marktführer Zespri feiern...

Als Moderatorin einer Gesundheitssendung habe ich eine Sendereihe „Stärkung des Immunsystems“ ins Leben gerufen, um aus ganzheitlicher Sicht von den Gesundheitsexperten zu erfahren, wie ich mich in Zeiten viraler Turbulenzen schützen kann. So reise ich für meine Filmproduktionen quer durch...

Der Nährstoffgehalt unserer Lebensmittel sinkt in den letzten Jahren rapide ab. Dieses Phänomen ist weltweit zu beobachten und hat langsam aber sicher erschreckende Ausmaße angenommen. Apfel, Orange und Co sind bei weitem nicht mehr so „gesund“ wie früher. Heutigen Ernten...

Kurkuma ist eine heilende Wurzel, welche eine Vielzahl an positiven Eigenschaften mit sich bringt. Je nachdem wie sie angewendet wird, kann sie auch anders wirken. Es ist schon erstaunlich, was in einer einzigen Wurzel alles steckt. Sie hilft unseren Körper...

Wahrscheinlich hat jeder von uns bereits Sprossen in irgendeiner Form gegessen ohne. Auch wenn einem das in dem Moment gar nicht bewusst war welche heilenden Kräfte diese mit sich bringen können. So werden Mungosprossen oder auch Bambussprossen gerne in der...

Wie werden Kartoffeln gekocht? Schälen… und ab ins Wasser. Gerne würde ich euch heute eines Besseren belehren. Ich möchte euch zeigen, wie man die perfekten Rosmarin-Kartoffeln zubereitet und das im Sous Vide Garer. Was es damit auf sich hat und...

Es ist Spargelzeit! Kaum ein Gemüse auf dessen Ernte wir uns jedes Jahr wieder derart freuen wie auf den Spargel. Wer geschmacklich das Maximum aus den köstlichen Stangen herausholen möchte, der sollte seinen Spargel Sous Vide Garen. Mehr Geschmack geht...

Saft ist gesund, so zumindest die allgemeine Überzeugung. Dabei ist das nicht unbedingt immer richtig. Gerade bei Fruchtsäften aus Obst sollte man besser aufpassen. Wir verraten euch, warum ihr besser Gemüsesaft trinken, ihn aber besser nicht kaufen solltet und wie ihr...

In diesen Tagen steht Essen aus der Konserve wieder hoch im Kurs. Besser man hat ein paar Dosen mehr als zu wenige zu Hause. Was mach ich aber mit den Mengen, die ich nicht essen kann? Die Verbraucherzentrale Bayern warnt:...

Wer auf Qualität und Geschmack achtet, der kommt an selbstgemachten Säften nicht vorbei. Nahezu alles, was man im Supermarkt kaufen kann, ist meist entweder tot gekocht oder irgendwas Gemischtes mit Zucker. Leider schafft man es nur bei selbstgemachten Säften alle...

Man hört es oft: „Esst mehr Gemüse!“ Das hat auch seine Gründe. Wir wollen jetzt einmal egoistisch sein und schauen was Gemüse für uns persönlich für Vorteile mit sich bringt. Dabei lassen wir gerne auch mal den Tierschutz und das...

Mein neues Parfum – heißt „Desinfektionsmittel“, der beißende scharfe Geruch umgibt mich an meinen Händen und in meinem Gesicht seit der Corona-Virus sein Unwesen treibt. Jeden Morgen bin ich überrascht, dass ich nach den vielen negativen Nachrichten am Abend überhaupt...