Beim Thema „vegane Ernährung“ kommt schnell die Frage auf, was man denn eigentlich noch alles essen „darf“. Schließlich fallen Milchprodukte, Fleisch, Fisch und auch Honig plötzlich weg. Du bist ganz frisch vegan oder möchtest die pflanzliche Ernährungsweise mal ausprobieren? Dann bist du...
Salz, Pfeffer, Paprika, Chili und italienische Kräuter finden wir in den meisten Gewürzregalen der Deutschen. Denn was wäre eine Speise ohne die richtigen Kräuter und Gewürze? Allerdings gibt es noch zahlreiche großartige Gewürzkombinationen, über die kaum jemand spricht. Du möchtest deinen Geschmacksknospen...
Der Angel Juicer zählt nicht grundlos zu den besten Entsaftern der Welt. Denn in puncto Material, Verarbeitung, Leistung, Saftausbeute- und Qualität macht der Premiumentsafter so schnell keinem etwas vor! Dabei hast du die Qual der Wahl zwischen dem Angel Juicer...
Lecker, warm und absolut nichts von Rohkost! So würde ich den Geschmack der Paprikasuppe auf Anhieb beschreiben. Es hat eher was von einer Asia-Suppe. Dass ich die Paprikasuppe als Rohkostsuppe zubereitet habe, hat mit den darin enthaltenen Microgreens zu tun....
Wie bekommst du die volle Microgreen-Power in nur eine Mahlzeit? Ganz einfach – mach einen Smoothie draus! Der morgendliche Smoothie ist ein tolles Ritual, um mit geballter Vitamin-Power in den Tag zu starten. Wenn dir so richtig grüne Smoothies aber...
Es gibt so manche Rohköstler und Ernährungsgurus, die Geräte wie den Angel Juicer strikt ablehnen. Wer braucht schon einen überteuerten Entsafter, schließlich können wir Obst und Gemüse genauso gut auf natürliche Weise essen!? Das stimmt, sofern du zu 100 %...
Ob kleine, große, viele oder wenige – jeder kennt sie: Leberflecken! Doch woher kommen die braunen runden Flecken eigentlich? Bei Leberflecken handelt es sich um eine Anhäufung von Zellen, die Pigment bilden. Die braune Färbung haben wir dem Farbstoff Melanin...
Wenn wir durch den Supermarkt schlendern, springt uns aus den Kühlregalen längst nicht mehr nur Fleisch entgegen. Im Gegenteil: Das Angebot an Fleischersatzprodukten nimmt jedes Jahr zu! Dennoch ist Tofu als vegane Fleischalternative nach wie vor am beliebtesten. Doch wie unterscheiden...
Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren – die Liste der Beeren ist lang! Trotzdem gibt es hierzulande einige unbekannte Beerensorten, die nach wie vor echte Raritäten sind. Es lohnt sich diese unbekannten, aber unterschätzten Beeren näher zu betrachten, denn sie brillieren nicht nur...
Die heißen Temperaturen gehen an unserem Kreislauf meist nicht spurlos vorbei… Kopfschmerzen, Übelkeit, Schwindel und Erschöpfungssymptome sinddie typischen Anzeichen, dass unser Körper mit der Sommerhitze überfordert ist. Umso wichtiger ist es: die richtigen Vorbereitungsmaßnahmen zu treffen! Das bedeutet: Genug trinken,...
Ein gesundes und hochwertiges Speiseöl hängt in erster Linie von der Grundzutat ab. Aber auch die Herstellungsweise entscheidet maßgeblich darüber, wie viele kostbare Nährstoffe am Ende im Öl erhalten bleiben. Welche 4 Öl-Klassiker jeder zu Hause haben sollte und woran...
Hochwertige Öle aus dem Bio-Markt, Fisch und Fleisch vom Hofmetzger oder Obst und Gemüse direkt vom Bauern – gesunde Ernährung wird meist auch mit hohen Kosten verbunden. Doch die beiden Themen müssen nicht zwangsläufig einhergehen. Selbstverständlich sinddie Massenprodukte aus...
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen. In unserer schnelllebigen Zeit nehmen wir uns häufig nicht die Zeit frisches Obst und Gemüse zuzubereiten. Dabei geht doch gerade im Sommer nichts über einen selbstgepressten...
Der Preis der besten Fette geht an die *trommelwirbel* mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Vor allem Omega-3-Fettsäuren haben ihren guten Ruf nicht ohne Grund! Die gesunden Fette werden allerdings nicht vom Körper selbst hergestellt, sondern müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Sie sind essenziel...
Als Überbleibsel aus den Wintermonaten mit kalten Temperaturen und trockner Heizungsluft kennen es die meisten: rissige, trockene Lippen. Häufig verschwinden diese im Frühjahr von selbst wieder aber manchmal hat man auch länger mit diesem Problem zu kämpfen. Doch bereits ein...
