Wer einkaufen geht, hat die Qual der Wahl: Es gibt viele Optionen für ähnliche Produkte, die sich hauptsächlich durch das Design voneinander abheben. Doch welches die gesündeste Wahl ist, lässt sich nur durch einen aufwendigen Vergleich der Inhaltsstoffe herausfinden. Um...
Wer kein Dönerfleisch isst, der weicht gerne auf Falafel aus, das sind kleine Kichererbsen-Bällchen, welche normalerweise aus heißem Fett herausgebacken sind. Wir verraten euch heute nicht nur wie ihr Falafel selber machen könnt, sondern zudem wie man sie sogar noch...
Die Festivalsaison ist in vollem Gange. Egal, ob Rock-, Elektro-, Pop- oder Hip-Hop Festivals: Für jeden ist etwas dabei. Genau wie die Konzerte gehört das Campen bei Festivals einfach dazu. Für ein Festival muss nicht nur die Campingausrüstung und die...
Schon einmal eine Tomaten Cashew Sauce probiert? Cashewkerne bringen nicht nur einen super Geschmack, sondern auch eine perfekte Cremigkeit in die Tomatensauce. Immer häufiger binde ich inzwischen meine Soßen mit Cashewkernen, so hat man gleich noch ein paar gesunde Fette...
Man nennt die Avocado auch die Butter des Waldes. Das liegt nicht zuletzt daran, dass sie sich ähnlich gut streichen lässt und somit ebenfalls als Brotaufstrich taugt. Viele Menschen lieben den Geschmack und als besonders gesund gilt Avocado obendrein. Man...
Braucht ihr einen leckeren Snack, zum Beispiel als Vorspeise? Vielleicht braucht ihr auch ein bisschen Finger Food für eine kleine Party. Wir hätten da für euch eine gute Idee. Wir haben neulich ein Rezept für Auberginenröllchen mit einer Gemüse-Quinoa-Füllung gemacht....
Nachdem wir uns bereits eine super leckere Currysuppe aus einem Zwergenwiese Brotaufstrich gezaubert haben, haben wir uns auch die anderen Brotaufstriche von Zwergenwiese genauer angesehen. Am offensichtlichsten war für uns als nächstes der Kokolim Aufstrich, aus dem wir jetzt super...
Im Sommer darf es auch mal etwas fruchtiger zugehen. Unser Körper verlangt ohnehin nach einem leichten und gut bekömmlichen Essen. Da passt unser Karotten-Orangen-Suppe Rezept wie die Faust aufs Auge. Lasst es euch schmecken! Zubereitung: Karotten-Orangen-Suppe Wir beginnen mit den...
Zuckererbsen oder auch Zuckerschoten sind eine Unterart der bekannten Gartenerbse Pisum sativum und gehören entsprechend zu den Leguminosen (Hülsenfrüchten). Charakteristisch für diese Varietät ist, dass die Erbsen mit der Hülse verspeist werden, da diese keine Pergamenthaut besitzt und deshalb sehr zart und...
Zucchini kommen bei uns das ganze Jahr über auf den Tisch – denn sie stecken voller gesunder Inhaltsstoffe und bringen so viele Vorteile mit, dass man gar nicht genug von ihnen schwärmen kann! In diesem Artikel stellen wir dir vor, was...
Einer unserer liebsten veganen Grill-Klassiker sind gegrillte Auberginen. Gerade jetzt wo die Grillsaison langsam wieder beginnt braucht es vielleicht eine leckere vegane Alternative. Damit sie richtig lecker werden gibt es ein paar Tricks, die wir gerne verraten wollen. Soviel vorweg, am...
Es wird langsam sommerlich und man kann es sich am Nachmittag auf der Terrasse richtig schön gemütlich machen. Dazu gehört eine leckere Tasse Kaffee und auch etwas Süßes. Wie wäre es denn mit einer fruchtig süßen Variante eines Flammkuchens? Das...
Diesmal gibt es ein etwas aufwendigeres Gericht. Die Arbeit lohnt sich aber, denn wir machen unsere eigenen Ravioli und das mit einer Spargel-Pilz-Füllung. Na, klingt das nicht echt lecker. Ab und zu darf man sich auch ein wenig mehr Mühe...
Die Spargelsaison ist kurz. Wäre es da nicht eine gute Idee diese durch Spargel einfrieren etwas zu verlängern? Gerade am Ende der Spargelzeit wird er meist verhältnismäßig günstig, da kann man ja eigentlich nochmal richtig zuschlagen. Grundsätzlich ist das Einfrieren...
So langsam läuft die Spargelsaison auf vollen Touren. Jeder hat den Spargel-Klassiker mit Hollandaise bereits gegessen und langsam darf es dann auch ein wenig Abwechslung sein. Deshalb empfehlen wir ein ebenfalls sehr einfaches und entsprechend leicht nachzukochendes Spargelrezept, nämlich ein...
