Die Deutschen lieben Haselnüsse. Ganz egal ob in unverarbeiteter Form, gemahlen, geröstet oder in Gebäck – die Früchte des Haselstrauches oder –baums begeistern Groß und Klein. Doch was die Meisten nicht wissen: der Großteil der im Handel erhältlichen Haselnüsse stammt gar...
Von Amaranth über Chia bis Quinoa – Superfood steht gerade groß im Trend und beeindruckt die Massen. Während viele Pseudogetreidesorten mittlerweile auch in Deutschland bereits alte Bekannte darstellen, erscheint nun aber noch ein neuer Alleskönner auf der Liste: Canihua. Die...
Die Sonne scheint, es hat um die 30 Grad und die Zucchinis im Garten geben Vollgas! Gefühlt ist jeden Tag eine Zucchini essfertig. Wir ernten schon extra alle so klein wie möglich, aber manchmal übersieht man dann doch wieder eine...
Der Besuch auf dem Volksfest endet zwangsläufig oftmals beim Crêpes-Stand. Auch wenn es der Figur nicht zuträglich ist, schmeckt er einfach zu gut! Leider ist es mit den Volksfesten derzeit etwas schwierig, weshalb wir uns das Volksfest-Feeling einfach an den...
Man sollte immer ein paar passierte Tomaten auf Vorrat zu Hause haben. Daraus lassen sich super schnell und einfach schmackhafte Saucen kochen. Wie ihr selbst Tomaten passieren könnt, das wollen wir euch hier zeigen. Es gibt dabei nicht den einen...
Wahrscheinlich hat jeder von uns bereits Sprossen in irgendeiner Form gegessen ohne. Auch wenn einem das in dem Moment gar nicht bewusst war welche heilenden Kräfte diese mit sich bringen können. So werden Mungosprossen oder auch Bambussprossen gerne in der...
Wie werden Kartoffeln gekocht? Schälen… und ab ins Wasser. Gerne würde ich euch heute eines Besseren belehren. Ich möchte euch zeigen, wie man die perfekten Rosmarin-Kartoffeln zubereitet und das im Sous Vide Garer. Was es damit auf sich hat und...
Für uns ist ein ganzer Kopf Blumenkohl deutlich zu viel. Meist reicht ein halber aus und wir sind trotzdem satt. Auch haben wir nicht unbedingt Lust zwei oder drei Tage in Folge Blumenkohl zu kochen. Die beste Lösung ist es...
Mit einem Sous Vide Garer kann man Gemüse besonders schonend zubereiten. Zudem bleibt es sehr schmackhaft, da aus dem Vakuumbeute kein Geschmack austreten kann und das Gemüse verwässert. Das Schöne ist, man kann man dem Ganzen sogar noch reichlich Geschmack...
Die kleine Pizza ist zu klein, die Große zu groß – dann bestell ich doch lieber die Große 😊 In der Konsequenz bleibt aber immer ein Rest, den ich nicht schaffe. Ich habe mich jetzt einmal schlau gemacht wie man...
Gerade bei vielen Personen ist es schwierig genau einzuschätzen wie viele Nudeln man braucht, da macht man lieber ein paar mehr, so dass jeder ausreichend abbekommt. Was macht man aber mit den übriggebliebenen Nudeln? Kein Problem, man kann ohne Probleme...
Trotz Diät hast du noch keine Erfolge erzielt beim Abnehmen? Misserfolge während einer Diät führen schnell zu Frust. Häufig sind verstecke Diätfallen dafür verantwortlich, dass die Pfunde noch nicht purzeln. Doch wer die häufigsten Diätfallen einmal kennt und weiß wo...
Wer sich gesund ernähren möchte setzt in der Regel auf ein gesundes Frühstück. Sein eigenes Granola selber machen ist dabei momentan ein absoluter Müsli-Trend. Denn einerseits braucht man das Granola nicht mehr teuer kaufen, andererseits hat man die Möglichkeit es...
Champignons gibt es das ganze Jahr über zu kaufen, man kann sie aber auch immer gut in der Küche gebrauchen. Es wäre also sehr gut, wenn man immer ein paar Champignons eingefroren in der Gefriertruhe hätte. Wir zeigen euch wie...
Warum müssen denn Weihnachtsplätzchen eigentlich immer so ungesund sein. Man hat immer ein richtig schlechtes Gewissen, wenn man sich mal drüber stürzt. Es heißt zwar immer, dass man nicht zwischen Weihnachten und Neujahr zunimmt, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten, so...
