Heute gibt es ein Rezept, das ich schon seit langer Zeit einmal machen wollte. Aber da es doch etwas aufwendiger ist selbst Nudeln zu machen hat sich das immer wieder etwas aufgeschoben. Aber was lange währt wird endlich gut! Viel...
Wieder sehr traditionell gibt es diese Woche eine Kartoffelsuppe. Das passt perfekt zur Jahreszeit und ist sehr gesund und lecker. Dieser vegane Gaumenschmaus ist ganz leicht zuzubereiten und geht relativ schnell. Zubereitung: vegane Kartoffelsuppe Zu Beginn schälen wir die Kartoffeln...
Die Kartoffelernte ist bereits auf vollen Touren und wir passen uns mit dem Gericht der Woche gerade im Herbst einfach schön der Saison an. Heute gibt es einen Klassiker der deutschen Küche mal anders… Bratkartoffeln mit „Speck“. Wie gewohnt alles...
Diese Woche gibt es ein wunderbar sommerliches Rezept, ideal geeignet für die warmen Tage. Da es allerdings vielleicht eher was für das Wochenende. Da diese Woche in dem Rezept ordentlich Knoblauch drin ist, ist vom Kundenkontakt am Tag darauf abzuraten....
Jeder der bereits eine Zwiebel geschnitten hat kennt den Effekt, die Augen brennen und man fängt an zu weinen. Schuld daran sind die Sulfide in der Zwiebel. Wir finden die auch in Knoblauch oder Bärlauch, dann reizen sie eher die...
Hier ist mal ein Rezept, dass sich viele vielleicht nicht vegan vorstellen können, aber es funktioniert wunderbar. Da ich persönlich nicht der Süßspeisenfreund bin, gibt es die veganen Pfannkuchen in einer herzhaften Variante. Allerdings brauchen wir diesmal etwas mehr Zutaten...
Da das Wetter immer noch so schön mitspielt gibt es wieder was, das schnell geht und etwas sommerlich stimmt. Nachdem ich richtig viel Frühlingszwiebeln übrig hatte mussten die jetzt weg und was liegt da nicht mehr auf der Hand als...
Das heutige Rezept der Woche ist in der Form nicht geplant gewesen. Es war eher aus der Not, eigentlich aus den Resten die noch zu Hause waren entstanden. Es sollte nämlich gemäß der Saison Spargel geben, aber da hat mir...
Der Klassiker unter den Spaghetti-Gerichten ist eine Bolognese – und die geht auch vegan. Gut gewürzt merkt man den Unterschied kaum. Hab mir den Spaß schon gemacht und meine Spaghetti Sojanese als Spaghetti Bolognese angepriesen. Es hat zumindest eine ganze...
Das heutige Rezept der Woche ist dem guten Wetter der letzten Tage geschuldet. Wir wollten irgendwo draußen Abendessen, es sollte aber einfach mitzunehmen sein. Dann wurden einfach Wraps draus. Die sind wunderbar vorzubereiten und selbst mit einer Gruppe von 8...
Ganz ehrlich… ich hatte keine Ahnung, dass man Salatgurken dünsten kann. Da wäre ich auch nicht von alleine drauf gekommen, aber auf der Suche nach dem Rezept der Woche kam mir meine Mitbewohnerin zur Hilfe und meinte, das gäbe es...
Nach dem wir gestern eine ganze Kiste leckerer Kartoffeln vom Feld in die WG gestellt bekommen haben, musste/ wollte ich das Rezept der Woche kurzfristig anpassen… weil ich hatte voll Lust auf Bratkartoffeln! Aber einfach nur Bratkaroffeln wären zu langweilig...
Gehört in Semmelkloß nicht eigentlich Ei und Milch? Kann man machen muss aber nicht… Sojamilch in Kombination mit Sojamehl gerinnt nämlich genausogut wie Ei und gibt dem Kloß zusätzlich noch einen schönen nussigen Beigeschmack. Probiert’s einfach mal aus, es ist...
Als Rezept der Woche gibt es heute eine eher ungewöhnliche Art und Weise für ein Spaghetti-Gericht. Als ich es zum ersten Mal ausprobiert habe konnte ich mir gar nicht richtig vorstellen, dass es schmeckt, aber ich wurde eines Besseren belehrt. Nebenbei...
Mein erstes Rezept auf unserem Blog ist gleich eines meiner Lieblingsspeisen… und zwar Gulaschsuppe ohne Gulasch 😉 lasst euch überraschen, ist echt gut! Zubereitung: Gulaschsuppe Naturtofu, Zwiebel und Kartoffel in Würfel schneiden, Pilze und Paprika in Streifen. Die Tomaten achteln wir...
