Liebe geht durch den Magen. Es lohnt sich also immer seinen Partner romantisch in ein schönes Lokal auszuführen. Wer dabei den einen oder anderen kleinen Hintergedanken hat, der kann mit der richtigen Auswahl der Speisen das zwischenmenschliche Knistern sogar noch...
Es gibt zahlreiche Wurzelgemüse Arten, die auch in unseren heimischen Gärten wachsen. Jeder kann sie ohne großen Aufwand selbst anbauen. Dank der Nährstoffdichte zählen sie heutzutage zu den absoluten Superfoods und kehren langsam, aber sicher in die verschiedenen Küchen des...
Wie oft hast du schon auf eine leckere Vorspeise verzichtet, da du während deiner Diät Kalorien sparen wolltest? Doch genau das ist nicht der Fall – ganz im Gegenteil: Mit der richtigen Auswahl an Vorspeisen kannst du sogar abnehmen! Wie...
Wie viele andere Hülsenfrüchte, gehören auch Linsen zu den oftmals deutlich unterschätzten Lebensmitteln. Sie sind gesund und nahrhaft. Wir verraten euch deshalb alles, was ihr über das Linsen kochen, würzen, einweichen oder lagern wissen müsst. Linsen Kochzeit in der Übersicht...
Wir haben Herbst und das zeigt sich auch deutlich am Wetter. Die Nächte werden länger und die Tage kälter. Aber diese Jahreszeit hat auch schöne Seiten. Zum Beispiel lässt es sich bei kaltem Schmuddelwetter richtig schön eine heiße Suppe genießen....
Lange Zeit stand die Rote Beete kulinarisch etwas auf dem Abstellgleis. Seit wenigen Jahren erlebt sie jedoch eine wahre Renaissance. Denn insbesondere wenn wir die Rote Beete roh essen, bekommen wir die geballte Ladung an wichtigen Inhaltsstoffen für unseren Körper....
Die Rote Beete ist ein tolles und vor allem gesundes Gemüse, welches in der Küche im Rahmen zahlloser Rezepte Einzug gehalten hat. Wie ihr Rote Beete einkochen und was ihr alles mit der Wunderknolle Rote Beete zubereiten könnt, das erfahrt...
Superfoods enthalten überdurchschnittlich viele positive Inhaltsstoffe. Sie heißen Goji, Chia oder Acai und kommen zumeist aus Südamerika. Der Transport und auch der derzeitige Superfood-Hype machen diese Beeren und Samen sehr teuer. Was viele dabei aber ganz vergessen, wir haben auch...
Der Farbstoff Karmin (E 120) ist für die rote Farbe von verschiedenen Lebensmitteln verantwortlich. Er wird auch Karminsäure oder Cochenille genannt und wird bereits seit der Eisenzeit zum Färben verwendet. Allerdings sollten Liebhaber von tierfreien Nahrungsmitteln sich bewusst sein, dass...
Stimmt, Butter muss nicht unbedingt aus Milch hergestellt werden – sie geht auch vegan! Den Unterschied werden die wenigsten Menschen schmecken… erst recht wenn ihr eine von unseren leckeren veganen Butter-Kreationen zum Besten gebt. Butter muss nicht langweilig sein! Auf...
Bereits die Großmutter warnte uns schon: Pilze und Spinat nicht aufwärmen! Aufgewärmte Pilze oder Spinat ist giftig. Tatsächlich ist dies definitiv ein Relikt aus Großmutters Zeiten, denn inzwischen hat sich einiges geändert und man kann ohne Probleme Pilze und Spinat...
Im Sommer gibt es unser heimisches Obst und Gemüse in Hülle und Fülle, mehr als wir essen können. Um aber auch im Winter regionale Qualität genießen zu können, ist es ganz einfach unser überschüssiges Gemüse vom Sommer durch Einlegen haltbar...
Vor allem in den ersten richtig kalten und feuchten Tagen steigt die Anfälligkeit des Körpers für Erkältungen. Wer schon bei den ersten Anzeichen einer Krankheit mit den richtigen Hausmittelchen reagiert, kann das Schlimmst aber oft abwenden. Es müssen eben nicht...
Am besten greift man auf die frischen Obst und Gemüsesorten aus der Region zurück. In vielen Supermärkten sind diese mittlerweile besonders ausgezeichnet, damit man das sehr einfach finden kann. Dabei muss man sich nicht auf Weißkohl und Kartoffeln beschränken und...
