Meerrettich ist eine Wurzelgemüseart, die in der Küche und als Heilmittel seit Jahrhunderten Anwendung findet. Ursprünglich aus Osteuropa stammend, wird Meerrettich heute weltweit angebaut und geschätzt. Zugegeben: Das scharfe Kreuzblütengewächs trifft geschmacklich nicht bei jedem auf Zustimmung! Dennoch ist das Wintergemüse...
Hmmm… leckerer Apfelmeerrettich oder Sahnemeerrettich sind eigentlich recht einfach selbst gemacht. Wäre da nicht dieses lästige Meerrettich reiben. Die Schärfe der Wurzel treibt einem die Tränen in die Augen und außerdem ist das ganze eine sehr fasrige Angelegenheit. Wir haben...
Frischer Meerrettich ist etwas ganz Feines. Diesbezüglich sind die Meinungen aber durchaus zweigeteilt. Entweder man liebt ihn, oder man kann sich mit der scharfen Wurzel nicht anfreunden. Meist braucht man für ein Rezept mit Meerrettich jedoch deutlich weniger, als eine...
Meerrettich (Armoracia rusticana) gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist durch seine langen, scharfen Wurzeln in der heimischen Küche bekannt. Er gilt als Zeigerpflanze für Brachflächen, insbesondere brachliegende Gemüsegärten, weil seine Wurzeln hartnäckig immer wieder an der gleichen Stelle austreiben....
Selbst wenn jemand den Geschmack von Roter Beete nicht unbedingt mag, ein Rote Beete Smoothie hat schon so manchen Gegner der Roten Rübe überzeugen. Nicht nur, dass das erdige er Knolle nicht mehr so stark durchkommt, es ist auch sonst...
Heute gibt es mal wieder etwas aus der Suppenküche. Sobald das Wetter etwas schlechter wird und es draußen kalt ist bietet sich das einfach an. Ganz nebenbei bin einfach ein unglaublicher Freund von leckeren Suppen 😉 Dafür gibt es heute...
Willst du im neuen Jahr mehr auf deine Ernährung achten? In diesem Beitrag geben wir dir ein paar Tipps und Tricks mit an die Hand, mit denen es dir leichter fällt dich figurbewusst zu ernähren und deinen Stoffwechsel anzukurbeln. Du...
Gerade in der kalten Jahreszeit brauchen wir ein gutes Immunsystem, um uns gegen Krankheitserreger optimal schützen zu können. Frische Lebensmittel mit einer geballten Ladung Vitalstoffe sind die beste Medizin und tragen dazu bei, dass wir von lästigen Erkältungskrankheiten verschont bleiben....
Das heimische Superfood besticht nicht nur durch sein dunkelrotes Äußeres, sondern hat innen drin ebenso eine Menge zu bieten. Die Knollen kommen ursprünglich aus dem mediterranen Raum, fühlen sich inzwischen aber auch hierzulande sehr wohl. 😊 Wir klären dich in diesem...
Wurde bei dir die Diagnose Endometriose festgestellt und überlegst du Hormone oder antientzündliche Medikamente einzunehmen? Vielleicht denkst du sogar über eine OP nach, um die schier unerträglichen Schmerzen ein für alle Mal loszuwerden? Hierzulande leidet ungefähr jede 10. Frau im Alter...
Bluthochdruck hat sich zu einer echten Volkskrankheit entwickelt! Knapp die Hälfte aller Erwachsenen in Deutschland ist von Bluthochdruck betroffen. Ein zu hoher Blutdruck lässt sich häufig mit einer falschen Ernährungsweise erklären. In diesem Beitrag soll es deshalb darum gehen, wie du...
Völlegefühl, Übelkeit, Appetitlosigkeit, Blähungen, diffuse Schmerzen im Oberbauch, saures Aufstoßen und heftiges Grummeln in der Magengegend. Das sind nur einige typische Anzeichen eines Reizmagens. Leidest du an einem nervösen Magen? Dann bleib jetzt dran! Wir sehen uns in diesem Artikel an,...
Frühling ist Allergiezeit. So schön es ist, wenn die ersten Sonnenstrahlen durchblitzen und die Bäume, Sträucher und Blumen zu blühen beginnen, so anstrengend ist es für die Allergiegeplagten unter uns. Du kennst es gut, dass du den Duft der Blumen...
Möchtest du im neuen Jahr so richtig durchstarten, endlich abnehmen und fitter werden? Dann bleib jetzt dran! Wir verraten dir, welche 7 Lebensmittel dich fit machen und dir dabei helfen deinen Vorsatz Nummer 1 endlich umzusetzen. Himbeeren Die Nährstoffdichte der roten...
Der Februar beschenkt uns mit einer Fülle an köstlichem Gemüse, um uns fit und gesund durch den Winter zu bringen. Bunt und vor allem abwechslungsreich geht’s mit diesen 3 knackfrischen Saisongemüsesorten zu. 😊 1. Wirsingkohl als Herzschützer Zu unseren saisonalen Lieblingen...
