Sie sind gut fürs Geschäft, aber unnötig für Verbraucher. Produkte, die mit einer Extraportion Eiweiß beworben werden, sind oftmals einfach umbenannte alte Produkte und zudem häufig deutlich teurer, kritisieren Verbraucherschützer. High-Protein-Produkte sind unnötig für Verbraucher Häufig findet man im Supermarkt-Regal...
Schaut man auf die Frühstückstische dieser Welt, so wird man doch teilweise erhebliche Unterschiede und Essgewohnheiten feststellen. Doch eines gilt eigentlich überall: Das Frühstück sollte die wichtigste Mahlzeit des Tages sein! Hier sollten wir schon möglichst viele Nährstoffe zu uns...
Zu einem leckeren und gesunden Müsli gehören vollwertiges Getreide oder Pseudogetreide, Pflanzenmilch oder Pflanzenjoghurt, frisches Obst, Nüsse, Samen, Kerne und Trockenfrüchte. Wenn du magst, kannst du dein Müsli noch mit einem natürlichen Süßungsmittel deiner Wahl süßen. Doch meist reicht es schon zu...
Endlich Frühling! Die Natur erwacht zum Leben und beschenkt uns mit erntefrischen Zutaten. Weißt du welches Gemüse Saison hat? Falls nicht, dann lies jetzt weiter! Denn wir verraten dir, welches knackfrische Frühlingsgemüse jetzt auf deinem Teller landen sollte. Frühlingszwiebeln Der...
Die Sommerfigur nicht gefährden und deshalb auf jegliche Kalorienbomben zu verzichten, steht gerade im Frühjahr bei vielen auf dem Programm. Doch nicht immer ist es uneingeschränkt zu empfehlen, kalorienreiche Lebensmittel aus dem Einkaufskorb zu verbannen. Denn es gibt durchaus das...
Vegane Süßigkeiten gibt es mittlerweile wie Sand am Meer! Wir erkennen sie an dem auffälligen Vegan-Label auf der Verpackung. Doch in Supermärkten und Discountern finden wir auch haufenweise Süßigkeiten ohne tierische Inhaltsstoffe, die nicht als „vegan“ gekennzeichnet sind. Klar, Süßkram...
Die Restaurants sind geschlossen, das tägliche Selbstkochen ermüdet langsam. Insbesondere in Zeiten der Corona-Krise sind deshalb die Lieferdienste im Aufwind. Ein schneller Anruf und schon stehen leckere Speisen von italienischer Pizza über indisches Curry bis hin zum deftigen Burger auf...
Süßer Geschmack begleitet uns bereits von der Wiege an. So schmeckt selbst Muttermilch schon leicht süßlich und Süßigkeiten werden von Klein an mit Trostspende und Belohnung verbunden. Dadurch erfolgt die Konditionierung des Menschen auf Süßes sehr frühzeitig. Allerdings nicht zu...
Magst du Sushi? Selbstgemachtes Sushi wird wohl nicht an die hohe Sushikunst der japanischen Meister heranreichen, aber wer sich Mühe gibt, der bekommt definitiv auch so etwas schmackhaftes hin. Zu einem guten Sushi gehört neben der Wasabipaste und Sojasauce auf...
Studien haben es belegt: die deutschen Kinder leiden zunehmend an Übergewicht durch mangelnde Bewegung und ungesunde Ernährung. Gerade auch die aktuelle Pandemie-Situation fördert diese Probleme zusätzlich indem sie das Leben und somit auch die Ernährung unserer Kleinsten häufig komplett auf...
Abends mit fettigem Essen gesündigt, die Finger nicht von den süßen Leckereien gelassen oder auch einfach zu viel vor dem Schlafengehen gegessen – etwa jeder fünfte Mensch muss diese kleinen Sünden mehr oder weniger häufig mit Sodbrennen büßen. Was kann...
Lebensmittelfarbe kennen wir schon lange. Mit ihr kann man beispielsweise Kuchenteig einfärben und so für ein Regenbogenspektakel beim Kindergeburtstag sorgen. Jetzt gibt es die Farbe auch in der Sprühdose als Lack. Mit diesem kann man verschiedene Lebensmittel auch nach der...
Das Problem mit weggeschmissenen Lebensmitteln ist bekannt. Doch seit Jahren tut sich leider nur sehr wenig. Dabei wäre eine effizientere Nutzung unserer Nahrung nicht nur für unseren Geldbeutel ein Segen, sondern auch für das weltweite Klima. Es gibt aber Möglichkeiten,...
Suppe zum Frühstück – das kennt man bei uns nicht. Der Durchschnittsdeutsche isst am Morgen Brot mit Marmelade, Honig oder Schokocreme. Dabei würde die Suppe zum Frühstück durchaus Sinn machen. In anderen Ländern ist das sehr üblich, für uns jedoch...
Kürbisse halten zwar gefühlt ewig, wenn man sie richtig lagert, aber dennoch müssen sie irgendwann verarbeitet werden. Da ich noch drei schöne Hokkaidos zu Hause hatte und die einfach nicht weniger werden wollten, habe ich mich kurzerhand dazu entschlossen, einen...
