Wusstest du, dass pflanzliche Muse nicht nur viel Eiweiß enthalten, sondern auch reich an gesunden Fetten sind? Gerade für Veganer stellen Nüsse eine wunderbare Fett- und Proteinquelle dar. Nüsse oder auch Nussmuse dürfen daher ruhig täglich auf dem Ernährungsplan stehen. Sie...
Dörrgeräte werden oft mit Trockenobst in Verbindung gebracht. Dabei kann ein solches Gerät viel mehr als nur Früchte zu trocknen. Dörrautomaten sind wahnsinnig facettenreich und trumpfen durch ihre schonende Zubereitungsart! Während des Trockenvorgangs wird den Zutaten Wasser entzogen, sodass wir...
Beim Thema „vegane Ernährung“ kommt schnell die Frage auf, was man denn eigentlich noch alles essen „darf“. Schließlich fallen Milchprodukte, Fleisch, Fisch und auch Honig plötzlich weg. Du bist ganz frisch vegan oder möchtest die pflanzliche Ernährungsweise mal ausprobieren? Dann bist du...
Erwischst du dich dabei, wie du gereizt und erschöpft durch deinen Alltag hetzt? Hast du das Gefühl, dein Akku ist leer? Die Ursachen für schwache Nerven sind unter anderem auf Stress, Überanstrengung, Schlafstörungen, mangelnde Bewegung und einseitige Ernährung zurückzuführen. Nicht selten...
Guacamole mal anders! Gerade weil das mexikanische Avocadomus inzwischen so ein Klassiker geworden ist, dass er auf keiner Party mehr fehlen darf, ist es an der Zeit, interessante Varianten davon zu zaubern. Unsere Guacamole wird heute mit reichlich Microgreens angereichert...
Was haben viele Sesampasten, Brotaufstriche und Müslimischungen gemeinsam? Einige dieser Produkte wurden im Laufe des letzten Jahres zurückgerufen, weil sie mit Ethylenoxid verunreinigt waren. Der Stoff ist in der EU für Lebensmittel verboten, weil er als krebserregend gilt. In Deutschland...
Die milden Temperaturen schreien förmlich nach einem veganen Picknick in der Natur. 😊 Also worauf wartest du? Schnapp dir deine Liebsten, eine Decke und ein paar Leckereien und verlagert eure Mahlzeit ins Freie! Noch keine Ahnung, welche süßen Köstlichkeiten und...
Wer in Großbritannien im Fernsehen für Schokolade, Softdrinks oder Pizza werben will, darf das ab 2023 nur noch ab 21.00 Uhr. Auch bezahlte Online-Werbung für Lebensmittel mit einem hohem Fett-, Salz- oder Zuckergehalt will die britische Regierung stark einschränken, Verbraucherschützer*innen...
Jeder kenn Kresse, die man sich auf den Salat streut. Dabei handelt es sich um Microgreens. Kresse ist aber bei weitem nicht das Einzige, was man sich als sogenanntes Microgreen auf den Salat streuen kann. Es gibt noch viele weitere...
Es beginnt häufig harmlos… mit einem angeschwollenen Knie und Gliederschmerzen. Doch schneller als man sich versieht erhält man die Diagnose Rheuma. Mittlerweile gibt es viele moderne und effektive Therapien gegen die entzündliche Gelenkkrankheit. Doch auch eine Ernährungsumstellung kann wesentlich zu...
62 Euro im Monat für Obst und Gemüse, 59 Euro für Fleisch und Fisch: erstmals haben deutsche Haushalte 2018 mehr Geld pro Monat für Obst und Gemüse ausgegeben als für Fleisch und Fisch. Das geht aus einer Erhebung des Statistischen...
Hast du dich beim gestrigen Workout mächtig ins Zeug gelegt, so ist heute Füße hochlegen angesagt. Gönne deinem Körper eine Ruhephase, damit er neue Energie tanken kann. Das bedeutet im Klartext: 24 Stunden Sportpause und Erholung! 😊 Wie du diesen...
Glutenfreie Produkte sind in Supermärkten, Drogerien und Bioläden heute nicht mehr wegzudenken! Zum Glück: denn Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie sind froh über das mittlerweile riesige Angebot. So haben Kunden die Qual der Wahl zwischen glutenfreiem Brot, Nudeln, Haferfocken,...
Ist Honig vegan? Die Antwort lautet schlichtweg nein. Honig ist ein Naturprodukt, das Bienen für sich selbst herstellen. Aus ethischen und ökologischen Gründen sehen die meisten Veganer vom Honigverzehr ab. Wer auf den Geschmack des flüssigen Goldes trotzdem nicht verzichten...
Seit Jahrtausenden essen wir Brot, seit einigen Jahren kaufen es einige Menschen in der glutenfreien Variante. Sie glauben, dass glutenfrei besser ist. Doch gibt es einen Grund für Menschen, die nicht an einer Gluten-Unverträglichkeit leiden, auf Gluten zu verzichten? Was...
