Der Herbst naht mit großen Schritten und mit ihm auch das Erkältungsrisiko. So ist vor allem der Umschwung von den warmen Sommertemperaturen auf die kühlen Grade eine große Herausforderung für unser Immunsystem. Wieso also nicht etwas Unterstützung bieten und den...
Einige für unheilbar gehaltene Krankheiten verlieren allmählich ihren Status! Hierbei spielt die Ernährungstherapie eine wesentliche Rolle. Sie setzt an der Ursache an und verspricht Heilungserfolge bei Erkrankungen, die einst als „unheilbar“ galten. Hierzu zählen beispielsweise Bluthochdruck, Gicht, Diabetes und Neurodermitis....
Du möchtest etwas für deine Gesundheitsvorsorge tun? Nähre deinen Körper mit vitalstoffreichen Lebensmitteln! Du kannst es wahrscheinlich nicht mehr hören, aber neben einer ausgewogenen Ernährung spielen tatsächlich Bewegung, genügend Schlaf und Entspannung eine wesentliche Rolle, um fit und gesund zu...
Schon vor Tausenden von Jahren galt eine kleine grüne oder auch schwarze Frucht als essenzieller Bestandteil der Mittelmeerkost: Die Olive. Die aromatische Steinfrucht des Ölbaums und insbesondere auch das daraus gewonnene Olivenöl ist aus der mediterranen Küche schon lange nicht...
Hierzulande dürfen wir uns von Mai bis Dezember über den regionalen Spitzkohl freuen. Zur Frühlings- und Sommerzeit schmeckt das Gemüse eher zart und süßlich, jetzt im Herbst bekommt es ein kräftigeres Aroma. Höchste Zeit mit dem Spitzkohlgemüse köstliche Herbstgerichte zu...
Hand aufs Herz: Hast du gewusst, dass das Herz im Laufe des Lebens rund 300 Milliarden Mal schlägt? Das sind im Jahr etwa 36 Millionen Schläge. Erstaunlich, oder? Das Organ pumpt Blut in unseren gesamten Körper und versorgt jede Zelle mit...
Schnitzel mit Pommes dazu eine fruchtige Limonade und auf der Couch noch ein paar knusprige Chips – kein seltener Speiseplan hierzulande. Denn obwohl den meisten Personen bewusst ist, dass sie ihrem Körper vielleicht nicht die gesündeste Ernährung gönnen, wird häufig...
Beim Begriff Fast Food denken wir sofort an Unmengen von Kalorien, Fett, Zucker und Salz, aber auch an einen schnellen Leckerbissen für zwischendurch. Junkfood lauert an fast jeder Straßenecke und der Geruch steigt uns schon von weitem in die Nase. Ja, Burger,...
Schnell den letzten Schluck Kaffee runterkippen, Jacke und Schuhe anziehen und ab zur Arbeit… So geht es wohl den meisten von uns, bevor sie morgens aus dem Haus hetzen. Kaum jemand nimmt sich die Zeit ausgiebig zu frühstücken. Was aber passiert,...
Wenn es nach Veganern geht, ist es mit einer vegetarischen Ernährung nicht getan. Schließlich leiden auch für Honig, Milch und Eier zahlreiche Tiere… Doch ein Großteil der Menschen kann sich ein Leben ohne das geliebte Ei nicht vorstellen. Ob als Zutat im Kuchen,...
Wenn wir durch den Supermarkt schlendern, springt uns aus den Kühlregalen längst nicht mehr nur Fleisch entgegen. Im Gegenteil: Das Angebot an Fleischersatzprodukten nimmt jedes Jahr zu! Dennoch ist Tofu als vegane Fleischalternative nach wie vor am beliebtesten. Doch wie unterscheiden...
Ein gesundes und hochwertiges Speiseöl hängt in erster Linie von der Grundzutat ab. Aber auch die Herstellungsweise entscheidet maßgeblich darüber, wie viele kostbare Nährstoffe am Ende im Öl erhalten bleiben. Welche 4 Öl-Klassiker jeder zu Hause haben sollte und woran...
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen. In unserer schnelllebigen Zeit nehmen wir uns häufig nicht die Zeit frisches Obst und Gemüse zuzubereiten. Dabei geht doch gerade im Sommer nichts über einen selbstgepressten...
Besonders Veganer wissen die mittlerweile riesige Auswahl an pflanzlichen Milchalternativen zu schätzen. Aber auch Menschen mit einer Laktoseunverträglichkeit greifen gerne zum veganen Milchersatz. Ob Klassiker wie Hafermilch, Mandelmilch, Sojamilch, Kokosmilch und Reismilch oder außergewöhnlichere Sorten wie Cashew-Milch, Hanfmilch, Lupinen- oder...
Die Sommerfigur nicht gefährden und deshalb auf jegliche Kalorienbomben zu verzichten, steht gerade im Frühjahr bei vielen auf dem Programm. Doch nicht immer ist es uneingeschränkt zu empfehlen, kalorienreiche Lebensmittel aus dem Einkaufskorb zu verbannen. Denn es gibt durchaus das...
