Die Sonnenstunden nehmen zu und verleihen uns neuen Schwung! Gute-Laune-Lebensmittel verbessern unsere Stimmung zusätzlich. Bereit für einen energiegeladenen und fröhlichen Frühling? Dann darfst du unsere leckeren Frühjahrslieblinge nicht verpassen! 😊 Baumkohl Der ausdauernde „Ewige Kohl“ ist im Frühling ein absolutes...
Äpfel zählen nach wie vor zum beliebtesten Obst der Deutschen! Am wohlsten fühlt sich das Rosengewächs auf der Streuobstwiese. Dort reifen und wachsen die gesündesten Sorten auf hochstämmigen Bäumen. Die alten Apfelsorten sind besonders reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Wir haben drei Sorten...
Bereit für ein aromatisches Comeback der Extraklasse? In diesem Artikel stellen wir dir 13 alte Obst- und Gemüsesorten vor, die fast in Vergessenheit geraten sind. Dabei haben es diese Lebensmittel in sich – und zwar nicht nur geschmacklich, sondern auch...
Jeder Mensch altert anders! Das haben US-amerikanische und australische Wissenschaftler jetzt herausgefunden und infolgedessen 6 Alterungstypen definiert: Den Leber-Typ, Stoffwechsel-Typ, Immunsystem-Typ, Nieren-Typ, Gehirn-Typ und Herz-Typ. Hast du deinen persönlichen Alterstypen herausgefunden, kannst du dir einen auf dich zugeschnittenen Anti-Aging-Ernährungsplan erstellen....
Mit Knoblauch oder ohne? Vielfach steht man vor dieser Frage wenn man auswärts isst oder zuhause selbst am Herd steht. Denn beim Geruch von Knoblauch scheiden sich die Geister. Während die einen ihn eklig finden, lieben es die anderen jegliche...
Die Sesampflanze gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Die kleinen Sesamsamen, die sich im Inneren der Fruchtkapsel befinden, sind wahre Alleskönner in der Küche: Sie schmecken nicht nur als „Garnitur“ auf Brot und Brötchen, sondern auch frisch geröstet als Topping,...
Hierzulande beläuft sich der Pro-Kopf-Verbrauch von Erwachsenen und Kindern auf circa 19 l Pflanzenöl im Jahr. Dabei ist Fett nicht gleich Fett! Was die Qualität von Pflanzenölen betrifft, gibt es himmelweite Unterschiede. Grundsätzlich sollte zwischen reinen, nativen und raffinierten Ölen...
Ein Tag ohne Hafer ist ein verlorener Tag! Nun ja, das hört sich vermutlich übertrieben an, aber wenn man sich die folgenden 11 positiven Auswirkungen von Haferflocken so ansieht, vielleicht auch nicht… 1. Haferflocken senken den Blutzuckerspiegel Im Hafer stecken...
Der Veganuary kombiniert mit dem Neujahrsvorsatz Nummer 1, veranlasst uns dazu, direkt zu Beginn des Jahres auf eine gesunde vegane Ernährung zu setzen. Das Gute: Sich rein pflanzlich zu ernähren heißt keineswegs Verzicht, denn die pflanzliche Ernährungseise kommt abwechslungsreich und vielseitig...
Pistazien gehören in Wahrheit zu den Steinfrüchten, werden umgangssprachlich jedoch zu den Nüssen gezählt. Die sogenannte „grüne Mandel“ ist besonders reich an B-Vitaminen und Mineralien, aber sie kann noch mehr… In diesem Artikel werfen wir einen genauen Blick auf die...
Sauerkraut besteht aus Weiß- oder Spitzkohl und wird durch Milchsäuregärung haltbar gemacht. Vor allem hierzulande erfreut sich die kalorienarme Kohlspezialität großer Beliebtheit und wird meist als gekochte Beilage zu Kartoffeln serviert. 😋 In diesem Beitrag schauen wir uns die Vorteile von...
In der kalten Jahreszeit brauchen wir ein besonders starkes Immunsystem! Mit der richtigen Ernährung können wir dieses nachhaltig stärken. Wir finden: Auch zur Winterzeit darf es auf dem Teller bunt und abwechslungsreich zugehen! In diesem Sinne stellen wir dir leckeres...
Nüsse sind ein beliebter Snack und überzeugen mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie einer großen Menge pflanzlicher Proteine. Dazu gesellen sich Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Na, wenn das kein Grund ist, häufiger zur nussigen Knabberei zu greifen! 😉 In diesem...
Selen ist für den Körper ein lebensnotwendiges Spurenelement! Da der menschliche Organismus dieses nicht selbst produzieren kann, ist eine hinreichende Versorgung über die Nahrung unabdingbar. Bereits zwei Paranüsse pro Tag sollen den täglichen Bedarf decken. Ist das tatsächlich wahr? Und...
Der Kohl kommt! Im Herbst und Winter haben Weißkohl, Wirsing, Rotkohl und Co. ihren großen Auftritt. Besonders regional und saisonal beliefern uns die verschiedenen Kohlsorten mit haufenweise gesunden Nährstoffen. Erwähnenswert sind vor allem die krebshemmenden und antioxidativen Inhaltstoffe der Kreuzblütler....
