Blutrote Tomaten, glänzend grüne Gurken oder saftig orange Karotten kennt jeder. Zu Haufe sind sie im Supermarktsortiment zu finden und landen bei jedem von uns mehr oder weniger regelmäßig auf dem Teller. Dabei handelt es sich meist um besonders ertragsreiche,...
Sie sind zu fettig und zu salzig – und wer anfängt sie zu essen, kann nicht mehr aufhören: Kartoffelchips haben einen schlechten Ruf. Als gesunde Alternative kommen Süßkartoffel-Chips, Linsen-Chips oder Kichererbsen-Nachos daher, aber sind sie das auch? Zeitgemäß und gesund?...
Während an heißen Sommertagen vor allem leichte, magere Speisen beliebt sind, sehnt sich der Mensch bei kühleren Temperaturen schnell wieder nach deftigen, herzhaften Gerichten. Zum Glück punktet gerade die herbstliche Jahreszeit hier mit einer Vielfalt saisonaler Zutaten, die ordentlich Möglichkeiten...
Vielleicht hast du schon von der Maca Wurzel aus dem Süden Perus gehört, die auch in unseren Breitengraden zunehmend an Beliebtheit gewinnt? Doch was macht die Power-Pflanze eigentlich so begehrenswert? Das Superfood wird nicht nur seit über 2000 Jahren in...
Der Januar ist für viele der perfekte Monat um nach den Feiertagen wieder ein paar Pfunde loszuwerden. Zum Glück gibt es auch im Januar für alle die abnehmen möchten viele saisonale und kalorienarme Obst und Gemüsesorten zum satt und auch...
Das Kalenderjahr neigt sich dem Ende zu und die Natur begibt sich zur Ruhe. Im Dezember beginnt der kalendarische Winter und damit eine Zeit des In-sich-Kehrens, das auch auf die Gartenpflanzen zutrifft. Jetzt, wo Kälte, Schnee und Frost bevorstehen, fahren viele Pflanzen...
Der Monat November hat es nicht besonders leicht, wenn wir ehrlich sind. Er liegt zwischen dem goldenen Oktober und dem Weihnachtsmonat Dezember und wird von den meisten Menschen nicht sonderlich geschätzt. Wenn er nicht gerade für kurze, unerwartete Wintereinbrüche sorgt, beschert er...
Im Oktober ist das Kalenderjahr zwar noch lange nicht vorbei, dafür neigt sich jetzt aber die Gartensaison ihrem Ende zu. Grund sind vor allem erste Nachtfröste, die viele Obst- und Gemüsepflanzen nicht gut vertragen. Der allmähliche Übergang zum Winter macht sich im...
Während im Januar und Februar vor allem die Gartenpflege im Vordergrund steht, beginnt im März allmählich die neue Saison. Mit wärmeren Temperaturen und längerer Sonneneinstrahlung gibt es reichlich im Garten zu erledigen, denn der Boden muss für die Aussaat und Pflanzung vorbereitet...
Sobald die erste Gartenplanung abgeschlossen und der Garten auf Vordermann gebracht worden ist, erwartet uns im Februar ein bunter Mix aus Gartenpflege und Gartenarbeiten, speziell das Säen und Vorziehen diverser Gemüsepflanzen. Viele Maßnahmen in der Gartenpflege sind von den Temperaturen...
Das neue Jahr hat begonnen und damit auch eine weitere spannende Gartensaison für Hobbygärtner, Pflanzenfreunde und Selbstversorger. Passend zum Jahresanfang bekommt ihr hier alle wichtigen Gartentipps für Januar. Der Januar ist ein ruhiger Monat, in dem du dich vor allem...
Es gibt zahlreiche Wurzelgemüse Arten, die auch in unseren heimischen Gärten wachsen. Jeder kann sie ohne großen Aufwand selbst anbauen. Dank der Nährstoffdichte zählen sie heutzutage zu den absoluten Superfoods und kehren langsam, aber sicher in die verschiedenen Küchen des...
Als wir in unsere Wohnung gezogen sind, da war ich zwar ob der Größe des Balkons begeistert, jedoch etwas traurig über die Ausrichtung nach Norden hin. Anfangs dachte ich, der gewünschte Gemüsegarten auf dem schattigen Balkon wird nicht funktionieren. Inzwischen...
Kartoffelchips sind eigentlich ziemlich langweilig. Es gibt sie überall zu kaufen und man hat sie schon 1000mal in allen Variationen gegessen. Wir zeigen euch wie ihr leckere Gemüsechips selber machen könnt. Dabei verwenden wir diesmal Wurzelpetersilien und Steckrüben. Sie besitzen...
Wir haben Herbst und das zeigt sich auch deutlich am Wetter. Die Nächte werden länger und die Tage kälter. Aber diese Jahreszeit hat auch schöne Seiten. Zum Beispiel lässt es sich bei kaltem Schmuddelwetter richtig schön eine heiße Suppe genießen....
