Beim Fasten sind die Aufbautage das Wichtigste an der ganzen Fastenzeit. Jetzt werden die Grundpfeiler für die neue Ernährungsweise gesetzt. Außerdem entscheidet der richtige Ernährungsplan darüber, ob wir dem Jojo-Effekt erliegen oder eben leichter und damit erfolgreich unser Fasten beenden....
Heute gibt es mal wieder ein an der asiatischen Küche orientiertes veganes Rezept. Ich wollte einfach mal wieder den Wok auspacken und dabei ist auch etwas ganz leckeres und auch optisch ansprechendes herausgekommen. Sehr einfach nachzukochen und auch noch echt...
Dieses leckere vegane Rezept habe ich bereits vor zwei Monaten vorbereitet. Da hatte ich den letzten Spinat aus meinem Hochbeet geerntet. Frisch schmeckt er einfach am besten, deshalb gab es mein liebstes Rezept mit Spinat – vegane Tortellini mit Spinat-Tomatensoße....
Das heutige Rezept kommt wohl eher aus der Rubrik „Deutsche Hausmannskost“. Schupfnudeln gibt es fertig im Supermarkt zu kaufen und da wollte ich mal wieder zuschlagen. Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit! Zubereitung: Schupfnudeln mit Spinat Wir schneiden...
Für mich schmeckt eine Tomatensoße zu Spaghetti viel besser, wenn auch Karotten mit darin verarbeitet werden. Da dieses Gericht auch recht häufig auf meinem persönlichen Speiseplan steht, wollte ich es euch natürlich nicht unterschlagen. Zubereitung: Vollkorn-Spaghetti mit Tomaten-Karottensoße Zu Beginn...
Wer das Rezept Spaghetti aglio e olio mal ein bisschen anders machen will und auch mal gerne etwas schärfer isst, für den haben wir genau das Richtige. Es muss ja nicht immer nur Knoblauch, Olivenöl und Spaghetti sein. Schon durch...
Heute gibt es bei mir etwas, dass ich schon lange nicht mehr gegessen habe. Im Hinterkopf hatte ich immer, dass es so lange dauert und somit etwas unpraktisch für den Alltag ist… Linsen! Dabei sind Hülsenfrüchte eigentlich sehr gesund und...
Es geht schnell und ist kinderleicht… Gnocchis mit leckerer selbstgemachter Tomatensoße. Wer sich mehr Arbeit machen möchte und auch mehr Zeit hat kann natürlich auch die Gnocchis gerne selbst machen. Da diese aber von Grund auf vegan sind, bietet es...
Wer beim Kochen seine Gerichte würzt, bedient sich dabei mit Sicherheit auch an Kräutern. Klar, die geben dem Essen auch den gewünschten Geschmack und sind somit aus dem Gewürzschrank nicht wegzudenken. Wie aber schon diese beiden einleitenden Sätze zeigen, ist...
Das Rezept der Woche ist etwas ganz besonderes. Es entstammt dem Film „Madame Mallory und der Duft von Curry“, welcher Ende August in die Kinos kommt. Wir dürfen euch als einer der Ersten bereits vorab mit einem Original Rezept aus...
Wer einen eigenen Garten hat und dort selbst Kräuter und Gewürze anbaut, hat den ganzen Sommer über alles was er für herrlich aromatische Gerichte braucht. Um im Winter auch etwas vom eigenen Garten zu haben, lassen sich die Kräuter problemlos...
Bruschetta aus fruchtigen Tomaten ist eine herrliche italienische Vorspeise. Manchmal auch die Vorspeise vor der Vorspeise. Bruschetta ist ganz einfach zuzubereiten und passt wunderbar zu allen italienischen Speisen. Zubereitung: italienisches Tomaten-Buschetta Zu Beginn waschen wir die Tomaten und schneiden diese...
Bis Idgie und Ruth im Kinohit „Grüne Tomaten“ die selbigen in ihrem Whistle-Stop-Cafe zubereiteten kannte das Rezept hierzulande niemand. Die hervorragend erzählte Südstaatengeschichte aus den 30er Jahren über Gleichberechtigung und Freundschaft ändert das quasi über Nacht. Nicht wenige suchten damals...
Jedes Land hat sein eigenes Resteessen, dass aus typisch regionalen Zutaten hergestellt wird. Die Zutaten sind sehr variabel und nur das Kochprinzip bleibt immer das gleiche. Ratatouille ist eben genau das französische Pendant zu unserem deutschen Eintopf, der spanischen Paella...
Mittlerweile kann man veganen Käse relativ einfach überall kaufen. Bioläden, Reformhäuser und auch einige Onlinehändler bieten hier ein sehr ausführliches Portfolio für alle, die trotz veganer Ernährung nicht auf Käse verzichten wollen. Wer will kann seinen veganen Käse aber auch...
