News

Hier erhältst du immer die neuesten News rund um das Thema Ernährung

Calcium – in jeder Ernährung ein kritischer Nährstoff?

Wir kennen es als wesentlichen Bestandteil von Knochen und Zähnen: Calcium. Doch es ist für einige weitere Vorgänge im Körper wesentlich – für die Blutgerinnung, Muskelkontraktionen, ... weiterlesen

Bettina Wagner

Stoppt die Mittelmeerküche tatsächlich das Altern?

Viel Obst und Gemüse, Nüsse, Olivenöl sowie eine fleischarme Kost zeichnen die Ernährungsweise der mediterranen Küche, auch Mittelmeerküche genannt, aus. Was gesund klingt, ist es ... weiterlesen

Manuel Rauner

Studie: Das bringt pflanzliches Eiweiß für unsere Gesundheit

Eiweiß

Manuel Rauner

Vegane Ersatzprodukte beliebter denn je

Fleisch

Manuel Rauner

Länger leben mit der richtigen Ernährung

Vegan

Manuel Rauner

Können hohe Cholesterinwerte vererbt werden?

Cholesterin ist der Name einer fettähnlichen Substanz, die für den Menschen von existenzieller Bedeutung ist. Sie ist im gesamten Organismus an wichtigen Aufgaben beteiligt, wie ... weiterlesen

Manuel Rauner

Der Protein Boom gipfelt im Pudding

Eiweißbrot, Eiweißshakes, Proteinriegel und jetzt auch Proteinpudding! Der Markt für Produkte mit dem Extra an Eiweiß wächst, denn nicht nur Bodybuilder schwören auf eine hohe ... weiterlesen

Eiweiß

Bettina Wagner

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Vegetarier und Veganer sind anders?

Schon länger beschäftigt die Forschung eine Frage: sind vegetarisch/ vegan lebende Menschen wegen ihrer Ernährung gesünder oder weil sie sich allgemein für einen gesünderen Lebensstil ... weiterlesen

Vegan

Bettina Wagner

Darum will die Lebensmittelindustrie den Nutri-Score ...

Der sogenannte Nutri-Score ist ein System zur Qualitätskennzeichnung von Lebensmitteln. Genauer gesagt sorgt eine Farb- und Buchstabenskala für einen Überblick der Nährwerte des ... weiterlesen

Nutri-Score

Manuel Rauner