News

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So bricht man Spaghetti exakt in zwei Teile

Es gibt Menschen, die beschäftigen sich mit Dingen, auf die würden andere gar nicht kommen. Einer jener lange Zeit ungelösten wissenschaftlichen Phänomene dreht sich um die Spaghetti. ... weiterlesen

Nudeln

Redaktion WirEssenGesund

Chinesen machen Regenbogenforelle zu Lachs

Die Not macht erfinderisch. Das scheint in China wohl für alle Lachszüchter zu gelten. In China ist eine Debatte entbrannt, welche das Vertrauen der Chinesen in die heimische ... weiterlesen

Redaktion WirEssenGesund

Deutschland überholt Italien bei der Produktion von Speiseeis

Redaktion WirEssenGesund

Fische verlieren ihren Geruchssinn

Fisch

Redaktion WirEssenGesund

Öko-Institut fordert niedrigere Steuer für vegane Produkte

Politik

Redaktion WirEssenGesund

Gesundheitsminister auf der Seite der Zuckerlobby

Ein übermäßiger Konsum von Kalorien hat dazu geführt, dass in Deutschland bereits über die Hälfte aller Menschen übergewichtig sind. Das belastet die Budgets der Krankenkassen und ... weiterlesen

Politik

Redaktion WirEssenGesund

Lebensmittelpreise: Das macht die Dürre aus

In den letzten Monaten war Deutschland von einer außergewöhnlichen Dürre betroffen. Es hat über Wochen und Monate hinweg so gut wie nicht geregnet. Davon sind in erster Linie die Bauern ... weiterlesen

Redaktion WirEssenGesund

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CDU-Politiker verteidigt Glyphosat

Geht man nach der Ansicht des Vorsitzenden des Bundestagslandwirtschaftsausschusses Alois Gerig von der CDU, so schein Glyphosat nicht so schlimm zu sein wie immer alle vorgeben. ... weiterlesen

Glyphosat

Redaktion WirEssenGesund

Wir leben bei der Erde auf Pump

Letzte Woche war der 1. August. Und damit das Datum diesen Jahres, ab welchem wir weltweit mehr Ressourcen verbrauchen, als die Erde regenerieren kann. Durch den derzeitigen Lebensstil der ... weiterlesen

Bettina Wagner

Wiesenhof setzt auf vegan – absurd oder Kalkül?

Vegan

Redaktion WirEssenGesund

Die Prognosen zum Klimawandel haben gestimmt

Bettina Wagner

Salmonellen in Bio-Eiern

Bio

Redaktion WirEssenGesund

Öko-Betriebe leiden weniger

Bauern haben es diesen Sommer besonders schwer. Die Hitze der letzten Monate ist für viele Betriebe existenzgefährdend. Insbesondere die Viehwirtschaft leidet. Futtermittel werden knapp ... weiterlesen

Redaktion WirEssenGesund

Ballaststoffe helfen gegen Stress und Angst

Seit dem humorvollen Buch „Darm mit Charme“ von Giulia Enders ist das Tabuthema Verdauung und Darmbakterien wieder in die gesellschaftlichen Gesprächsrunden gerückt. Auch in der ... weiterlesen

Ballaststoffe

Bettina Wagner

Haltungskennzeichnung jetzt auch bei Fleisch

Seit diesem Jahr preschen die Discounter mit ihren eigenen Siegeln bei Frischfleisch zu den Haltungsbedingungen der Tiere vor. Lidl machte den Anfang inzwischen haben auch Aldi, Netto, ... weiterlesen

Fleisch

Bettina Wagner