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Hier erhältst du immer die neuesten News rund um das Thema Ernährung

EU verbietet Titandioxid in Lebensmitteln

Die Verbraucherschützer*innen von Foodwatch haben sich lange dafür eingesetzt, nun wird Titandioxid als Zusatzstoff in Lebensmitteln bald in der EU verboten. Foodwatch fordert, dass auch ... weiterlesen

Politik

Jonas Demski

Wie die Politik eine gesunde Ernährung fördern kann

Die deutsche Politik fördert gesunde und nachhaltige Ernährung schlecht, so eine neue Analyse. Wie kann man das besser machen? Die Experten schlagen fünf konkrete Maßnahmen vor, die ... weiterlesen

Politik

Jonas Demski

So ließen sich über 1.200 Krebserkrankungen und 525 Todesfälle pro ...

Alkohol

Jonas Demski

95 Prozent aller Wildpilze sind radioaktiv

Pilze

Jonas Demski

Wie gesund ist Laborfleisch tatsächlich?

Fleisch

Jonas Demski

Diese beiden Lebensmittel zerstören das Klima am meisten

57 Prozent der Lebensmittel-Emissionen sind auf tierische Produkte zurückzuführen und nur 29 Prozent auf pflanzliche Produkte, das hat eine neue Studie ergeben. Zudem wird ein Großteil ... weiterlesen

Fleisch

Jonas Demski

Künstliche Süßstoffe machen hungriger als Zucker

Wer abnehmen will, sollte lieber auf sogenannte Diät-Getränke verzichten. Denn einer neuen Studie zufolge könnten diese Heißhunger und Appetit stärker anregen als gezuckerte Getränke. ... weiterlesen

Zucker

Jonas Demski

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Wollen wir Freunde sein? :)

Lebensmittelampel führt laut Studie zu gesünderer ...

Egal, ob es eine Ampelkennzeichnung oder ein Warnhinweis auf Lebensmittel ist, beides führt dazu, dass sich Verbraucher*innen gesünder ernähren. Das bestätigt eine neue Studie und ihre ... weiterlesen

Nutri-Score

Jonas Demski

So lassen sich 3 Millionen Tonnen voll Müll jährlich ...

Die Verpackung ist groß, drin ist dann leider nicht so viel: Mogelverpackungen enttäuschen nicht nur Verbraucher*innen, sondern produzieren auch eine Menge unnötigen Müll. Eine Studie ... weiterlesen

Jonas Demski

Markt für Fleischersatzprodukte könnte sich verdreißigfachen

Fleisch

Jonas Demski

Fast alle an Kinder beworbene Lebensmittel sind ungesund

Kinder

Jonas Demski

Diese Menschen sind besonders von Übergewicht betroffen

Jonas Demski

Wasserknappheit: Wir brauchen mehr Obst, Gemüse und Nüsse ...

Was wir essen, wirkt sich auf die Erde aus: Die Überfischung der Meere und der große Flächenverbrauch in der Tierhaltung sind bekannt, weniger bekannt ist, dass Zitronen, Reis und ... weiterlesen

Wasser

Jonas Demski

20 Prozent wollen Fleisch aus dem Labor essen

Was einmal klang wie aus einem Science-Fiction-Roman, könnte bald auf unseren Tellern landen: Fleisch aus dem Labor. Eine Umfrage zufolge will knapp jede*r Fünfte es probieren. Ergebnis: ... weiterlesen

Fleisch

Jonas Demski

Startup züchtet Milch im Labor

Nach Fleisch aus dem Labor kommt Milch aus dem Labor: Ein Start-up aus Singapur stellt Milch her, ohne Kühe zu melken – statt aus dem Euter einer Kuh stammt die Milch aus einer ... weiterlesen

Milch

Jonas Demski