2. Chemische Inhaltsstoffe
Würdest du beim Kochen chemische Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Aromen, Farbstoffe, Säuerungsmittel, Stabilisatoren oder Emulgatoren verwenden? Vermutlich nicht, doch in fast allen Fertigprodukten ist eine Vielzahl dieser chemischen Inhaltsstoffe enthalten. Nicht alle dieser künstlichen Zusätze sind zudem unbedenklich! Beispielsweise können Farbstoffe allergische Reaktionen hervorrufen und stehen sogar im Verdacht Krebs zu erregen und auch der Geschmacksverstärker Glutamat, ein Nervengift welches unser Sättigungsgefühl beeinträchtigt, kann für Migräneanfälle verantwortlich sein.
