Befindest du dich im Spagat zwischen beruflichen und privaten Verpflichtungen? Dann ist es gar nicht immer so einfach, täglich ein gesundes und ausgewogenes Essen auf den Tisch zu zaubern – welches auch noch der gesamten Familie schmeckt! Glücklicherweise gibt es ein paar clevere Tipps für den Kochalltag, mit denen alle zufriedengestellt werden können. Diese möchten wir jetzt mit dir teilen. Lass uns direkt starten!
1. Wochenplan anfertigen
Stehst du im Alltag immer wieder vor der Herausforderung, dass du nicht weißt, was du für deine hungrige Meute kochen sollst? Die ungeduldigen Gesichter und reizbaren Gemüter treiben dich schließlich dazu, erneut beim Lieferservice oder Chinesen an der Ecke zu bestellen. Darunter leidet langfristig nicht nur die Gesundheit, sondern auch der Geldbetrag auf deinem Konto…
Das muss nicht sein! Plane und erstelle dir lieber einen wöchentlichen Ernährungsplan. Beziehe hier gerne deine Familie mit ein und schreibt gemeinsam alle Lebensmittel auf, die ihr für die Woche einkaufen wollt. Das spart nicht nur Geld, sondern auch Nerven!
2. One-Pot-Rezepte
Bei One-Pot-Gerichten wandern alle Zutaten zur gleichen Zeit oder schrittweise in den Kochtopf oder die Pfanne. Auf diese Weise fällt der ungeliebte Abwasch deutlich kleiner aus und du hast mehr Zeit für andere wichtige Dinge. Bereite doch gleich einen großen Topf vor und gib die Reste in den Kühlschrank oder friere sie ein. So hast du immer eine gesunde Mahlzeit parat, die du bloß auftauen und aufwärmen musst.
3. Meal-Prepping
Gesund vorkochen lohnt sich! Mit dem Food Trend Meal Prep können diverse Gerichte vorbereitet, portioniert, in abgedichteten Behältern aufbewahrt und am Folgetag weiterverarbeitet oder erwärmt werden. Der Vorteil: Du weißt immer, was in deinen Speisen steckt und kannst unnötige Zusatzstoffe vermeiden. Da du die Kontrolle darüber hast, wie groß die Portionen ausfallen, kannst du zudem Lebensmittelverschwendung entgegenwirken.
Du suchst Meal Prepping – Rezeptideen? Wie wäre es mit einem orientalischen Apfel-Bulgursalat oder einem Golden Kiwi Sandwich?
4. Lebensmittel online shoppen
Bleibt selbst fürs Einkaufen kaum Zeit, kannst du die benötigten Nahrungsmittel für die Woche bequem von Zuhause aus bestellen. Nur ein paar wenige Klicks sind nötig und schon werden dir deine gewünschten Produkte bis vor die Haustür geliefert – praktischer geht’s nicht!
Hier findest du 3 wichtige Hinweise, wenn du Lebensmittel online kaufen willst.
5. Große Mengen kochen
Generell empfiehlt es sich direkt größere Mengen vorzubereiten, sodass auch für den nächsten Tag genügend übrigbleibt, um die Familie satt zu bekommen. Am Tag drauf hast du so kaum Arbeit und musst die Reste lediglich aufwärmen. Perfekt hierfür eignen sich Suppen, Eintöpfe und Aufläufe.
6. Lieblingsrezepte zusammentragen
Welche Speisen gehen schnell, sind lecker, gesund und landen bei euch regelmäßig auf dem Teller? Erstellt eine Liste mit unkomplizierten, bewährten Rezepten und baut einige davon immer wieder in den Wochenplan ein.
7. Multifunktionskocher benutzen
Nach der Arbeit haben die wenigsten von uns Lust stundenlang in der Küche zu kochen. Hier kommen hochwertige Küchenhelfer ins Spiel, die dir einige Aufgaben erleichtern oder sogar komplett abnehmen. Wer sich etwas ganz Besonderes gönnen möchte, sollte sich einen Multifunktionskocher zulegen, der viele Arbeitsschritte (hacken, kneten, mahlen, garen, dämpfen, pürieren, …) auf Knopfdruck erledigt.
Hier gibt es die beliebtesten MULTIFUNKTIONSKOCHER!
8. Auf TK-Waren zurückgreifen
Legst du Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung, hast aber mühseliges Schneiden von Obst und Gemüse satt? Hierfür gibt es eine einfache Lösung: TK-Obst- und Gemüse. Tiefkühlware muss weder abgewaschen noch geschnippelt werden. Ein weiterer Pluspunkt: In Tiefkühlkost stecken häufig mehr Nährstoffe als in Waren aus Dosen oder Gläsern. Selbst frische Produkte enthalten meist weniger Vitalstoffe, sofern sie schon länger im Kühlschrank liegen.
Fazit: Gesund und stressfrei kochen
Wenn du nach der Arbeit nach Hause stürmst und deine hungrige Bande schon ungeduldig auf ein warmes Abendessen wartet, besinne dich auf diese Tipps!
Mit diesen Grundsätzen behältst du die Nerven und kannst sowohl Geld als auch Zeit einsparen – und trotzdem alle hungrigen Mäuler stopfen. Aber wer sagt, dass du die ganze Arbeit allein machen musst? Bereitet das Essen doch zusammen vor. Gemeinsam macht es nicht nur mehr Spaß, sondern geht auch deutlich schneller und leichter von der Hand.
Wusstest du außerdem, dass 28 % der Familien jetzt häufiger zusammen schlemmen als vor Corona?
