Winterzeit ist Kohlzeit
Insbesondere Grünkohl kann jetzt immer noch frisch geerntet werden. Er ist ähnlich wie die Rote Bete eine wahre Tankstelle für Vitamine und Mineralstoffe. Insbesondere der hohe Gehalt an Folsäure stärkt unser Immunsystem. Ihr haben wir es zu verdanken, dass die Zellteilung angeregt wird und damit Schleimhäute und Magen-Darm-Trakt gesund bleiben. Wir empfehlen deshalb zwischendurch immer mal wieder eine leckere Kohlsuppe oder auch Grünkohl als Rohkost.
