Brokkoli produziert Antikörper
Die grünen Brokkoli ist ein wahres Wundermittel. Studien zeigen, dass der in ihm enthaltene Stoff Sulforaphan Abwehrzellen aktiviert und gleichzeitig dafür sorgt, dass Antikörper produziert werden. Allerdings sollte man Brokkoli nicht kochen, sondern besser nur leicht dünsten. Auf diese Weise bleiben die vielen positiven Eigenschaften des Brokkoli erhalten. Am besten ist es sogar Brokkoli roh zu essen.
