Eltern sind mit schuld an den Essstörungen ihrer Kinder

Immer mehr Ernährungsexperten sehen den Grund für falsches Essverhalten zum großen Teil bei den Eltern. Das falsche Angebot und der falsche, zwanghafte Umgang mit Essen fördert ein schlechtes Essverhalten. Ziel muss es hingegen sein, wieder mehr Natürlichkeit ins Essen zu bekommen und weniger darüber nachzudenken.

Statistiken geben einem durchaus zu Denken. Insbesondere bei jungen Mädchen gibt es einen starken Trend zu fehlerhaftem Essverhalten. Unter den 11 bis 13jährigen haben bereits ein Drittel aller Mädchen mindestens einen Diätversuch hinter sich. Bei den über 15jährigen sind es sogar mehr als die Hälfte. Dabei spielt mit Sicherheit ein zunehmendes unnatürlich Körperbild, welches über die sozialen Medien verbreitet wird, eine nicht unbedeutende Rolle. Das natürliche Körperbild gilt inzwischen nicht mehr als Schönheitsideal. Stattdessen gilt ein übermäßig schlankes und sportliches Körpermaß als alleinig ideale Körperform.

Süßes sollte keine Belohnung sein

Die Sozialen Medien sind allerdings nicht die einzige Ursache für Essstörungen bei Jugendlichen. Es sind auch die Eltern, welche zunehmend dafür verantwortlich gemacht werden. Paradox daran ist, dass sich Eltern immer mehr mit Ernährung beschäftigen und die Informationen dazu stetig zunehmen. Die Konsequenz daraus ist allerdings, dass wir verlernen natürlich und instinktgesteuert zu essen und stattdessen Inhaltsstoffe und Kalorien bei der Entscheidung der Mahlzeiten immer stärker in den Fokus geraten.

Daraus resultieren starke Stereotypen: Zucker ist böse und Gemüse gesund! In Folge sollen Kinder viel Gemüse und wenig Schokolade essen. Dem entgegen sind es allerdings Verbote, welche das Essverhalten unnötigerweise prägen. „Erst wenn du dein Gemüse gegessen hast, gibt es auch etwas Süßes“. Diese oder ähnliche Sätze hört man am Essenstisch durchaus häufig. Die Konsequenz daraus ist jedoch, dass dem Kind suggeriert wird, dass Gemüse etwas Schlechtes ist, durch was man sich quälen muss, nur um anschließend an die Belohnung zu gelangen. Die Nachspeise würde wahrscheinlich gar nicht derart als Belohnung aufgewertet, wenn man den Kontrast nicht so deutlich herausstellt.

Mehr Angebot statt Zwang

„Wenn man die Kinder lässt, dann würde es aber immer nur Nudeln mit Tomatensoße geben“ würde das Gegenargument dazu wohl aber lauten. Dazu lässt sich sagen, dass Kinder grundsätzlich einen deutlich gegrenzteres Essverhalten an den Tag legen. Sie müssen erst lernen weitere Lebensmittel zu mögen. Der Geschmack muss sich über die Jahre erst entwickeln. Da sollte jedoch nicht der Zwang das Mittel der Wahl sein, sondern eher das Angebot.

Die „Nudeln mit Soße Phase“ ist ganz normal und geht auch wieder vorbei. Wichtig ist, dass die Eltern ein alternatives Angebot schaffen und dieses abwechslungsreich gestaltet ist. Auch Nudeln mit Soße muss nicht immer dasselbe sein. Denn immer dann, wenn das Kind etwas Neues probiert, besteht die Chance, dass es ihm schmecken wird. Wird der Brokkoli in die Tomatensoße püriert, so fällt er vielleicht gar nicht auf, beeinflusst aber dennoch den Geschmackssinn.

Eltern sind das Vorbild

Halten wir es mit einem Zitat von Karl Valentin. Es lautet sinngemäß: „Du kannst deine Kinder erziehen wie du willst, am Ende machen sie doch alles nach.“ In diesem Satz steckt viel Wahrheit. Denn Kinder orientieren sich auch bei ihrem Essverhalten sehr stark an den Eltern. Wenn Eltern bereits eine zwanghafte Einstellung zum Essen mitbringen, so werden das auch die Kleinen merken und die Chance ist groß, dass sie auch irgendwann verkopft zu essen beginnen.

Genauso verhält es sich mit der Essensritual selbst. Wird der Tisch schön gedeckt und man nimmt sich Zeit zum Essen und genießt dies auch. Tischt dabei aber auch immer wieder gesunde Sachen als Option mit auf, welche von den Eltern auch gut angenommen werden, dann macht das einen ganz anderen Eindruck als die Fertigpizza vor dem Fernseher oder die ewige selbe Ravioli aus der Dose.

Kinder machen lassen

Kinder müssen alles erst lernen und da gehört Essen auch dazu. Das bedeutet aber nicht nur, dass sie Messer und Gabel richtig halten, sondern auch, dass sie sich für die richtigen Nahrungsmittel entscheiden. Wenn das Angebot da ist, dann werden Kinder auch irgendwann zugreifen. Dazu muss man ihnen aber auch die notwendige Zeit und das entsprechende Angebot geben.

Das Essverhalten ändert sich Schritt für Schritt und über Jahre hinweg. Der Weg ist auch nicht geradlinig. Kinder müssen sich selbst an neue Geschmäcker herantasten können. Idealerweise entwickeln sie sogar Spaß daran sich an Neues zu wagen und auszuprobieren. Das passiert aber nicht, wenn man sie dazu zwingt.

Je entspannter und abwechslungsreicher Eltern essen, desto entspannter und abwechslungsreicher wird irgendwann auch das Essverhalten der Kinder sein. Nicht heute, nicht morgen… irgendwann 😉