Der Beginn des Jahres ist immer ein guter Zeitpunkt, um sich neue Ziele zu stecken und seinen Lebensstil zu verändern. Dazu gehört auch eine Ernährungsumstellung, denn viele möchten sich im neuen Jahr gesünder ernähren und abnehmen. Eine der populärsten Ernährungsformen, die zahlreiche Menschen ausprobieren, ist der Veganismus. In diesem Beitrag erfährst du, welche Wirkung es auf Umwelt, Tiere und Gesundheit haben kann, sich einen Monat vegan zu ernähren.
Was ist der Veganuary?
Der Veganuary ist eine jährliche weltweite Kampagne, die dazu aufruft, im Januar einen Monat lang (oder darüber hinaus) vegan zu leben. Diese Entscheidung kann gleichzeitig eine Reihe von Vorteilen für die Gesundheit, Umwelt und das Tierwohl mit sich bringen. Der Veganuary fand erstmals 2014 in Großbritannien statt. Deutschland zog im Januar 2020 mit der ersten Veganuary-Kampagne nach.
Kennst du schon die 6 größten Klischees und Mythen einer veganen Ernährung?
Vorteile auf die Gesundheit
Die vegane Ernährung kann zu einer gesünderen Lebensweise beitragen und das Risiko für chronische Krankheiten minimieren. Studien haben gezeigt, dass die pflanzliche Lebensweise außerdem einen zu hohen Blutdruck senken sowie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Übergewicht reduzieren kann. Eine pflanzliche Ernährung ist überdies reich an Nährstoffen (Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen) und kann dich beim Abnehmen unterstützen.
Da die rein pflanzliche Ernährungsweise in der Regel sehr ballaststoffreich ist, kann sie ebenso verdauungsfördernd wirken, Verstopfungen lösen und das Risiko an Darmkrebs zu erkranken, mindern. Unzählige vegane Lebensmitten enthalten auch Zink, Eisen und Omega-3-Fettsäuren, die für ein starkes Immunsystem und die allgemeine Gesundheit wesentlich sind. Viele vegan lebende Menschen berichten, dass sie zudem wesentlich mehr Energie haben.
Vorteile auf die Umwelt
Der Veganuary kann außerdem dazu beitragen, den CO2-Fußabdruck zu verringern und somit einen positiven Einfluss auf die Umwelt haben. Die Landwirtschaft ist eine der größten Treibhausgas-Emissionen verursachenden Branchen und der Verzicht auf tierische Produkte kann eine Reduktion der Emissionen bewirken. Auch der Wasserverbrauch kann durch den Verzicht auf tierische Produkte reduziert werden, da die Produktion von Fleisch und Milchprodukten wesentlich mehr Wasser erfordert als die von pflanzlichen Lebensmitteln.
Ethische Vorteile
Nicht zuletzt gibt es auch allerhand ethische Vorteile, die mit einem pflanzlichen Lebensstil einhergehen. Die vegane Lebensweise ist gegen die Nutzung von Tieren für Nahrungsmittel, Kleidung und andere Zwecke und wirkt maßgeblich daran mit, die Ausbeutung von Tieren zu verringern. Tiere zu Zwecken der Nahrungsmittelproduktion zu misshandeln und nicht artgerechte Tierhaltung haben viel größere Folgen als wir annehmen: Hierzu zählen zum Beispiel der Einsatz von Antibiotika und Hormonen in der Tierhaltung und die Unterdrückung und Inhaftierung von Tieren in zu engen Käfigen. Durch einen veganen Lebensstil können diese Probleme verringert und ein Zeichen gesetzt werden.
Darum trinken Veganer/innen keine Milch und essen keinen Honig.
Fazit: Der vegane Januar 2023
Der Veganuary ist ein jährliches Ereignis, bei dem sich Menschen auf der ganzen Welt daran versuchen, für den Monat Januar vegan zu leben. Die Initiative ist eine großartige Gelegenheit, um einen Unterschied zu machen! Insgesamt bietet der Veganuary eine Reihe von Vorteilen für die Gesundheit, die Umwelt und das Tierwohl. Das Beste daran: Es ist ein einfacher Weg, um gesunde Gewohnheiten in den Alltag zu integrieren.
Bist du schon gestartet oder willst noch nachziehen? Es lohnt sich der veganen Lebensweise eine Chance zu geben, denn sie wirkt sich nicht nur positiv auf das eigene Wohlbefinden aus, sondern du erweist damit auch der Umwelt und den Tieren einen Dienst. Wir wünschen dir viel Spaß und Erfolg bei der Umsetzung! 😊
Du weißt nicht, was du einkaufen sollst? Das brauchst du in deiner veganen Küche!
