Saisonkalender – Kräuter und Gewürze (Infografik)

Wann bekomme ich welche Kräuter und Gewürze frisch aus heimischem Anbau? Gerade beim Kochen schmeckt man den Unterschied, ob die Kräuter und Gewürze frisch oder getrocknet bzw. von ... weiterlesen

Gewürze

Tobias Beuschel

Anbaukalender für Gewächshaus und Folientunnel ...

Langsam geht es wieder los. Wer ein Gewächshaus hat oder unter einem Folientunnel Gemüse anpflanzen möchte, kann langsam loslegen. In geschützter Lage beginnt die Gartensaison bereits ... weiterlesen

Ökologisch Gärtnern

Tobias Beuschel

Die 10 erfolgreichsten Diäten 2014

Diäten

Tobias Beuschel

Weit mehr als Virenschutz!

Tobias Beuschel

Vegane Tortellini mit Spinatsoße und Tomaten

Nudeln

Tobias Beuschel

Will Abnehmen – Kinder fühlen sich zu dick (Infografik)

„Sie ist ein Model und sie sieht gut aus…“ so sangen bereits Kraftwerk im Jahr 1980. Aber nicht erst seit dieser Zeit wurden Models in aller Welt für ihre Schönheit und ihre ... weiterlesen

Kinder

Tobias Beuschel

Salat hat immer Saison (Saisonkalender)

Wer auch im Winter nicht auf frisches heimisches Gemüse verzichten möchte, greift am besten zu Salat. Der ist auch in unseren Breiten das ganze Jahr über frisch zu haben. Zur kälteren ... weiterlesen

Tobias Beuschel

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Krebs und gesunde Ernährung: 10 goldene Regeln zur ...

Krebs hat sich zu einer Volkskrankheit entwickelt. Jeder kann jedoch seine eigene Krebsvorsorge betreiben. Dazu bedarf es nur ein paar goldene Regeln zu beachten. Wer sich diese zu Herzen ... weiterlesen

Krebs

Tobias Beuschel

Bio setzt sich durch (Infografik)

Bio gibt es schon lange nicht mehr nur in speziellen Bioläden und Reformhäusern. Inzwischen ist Bio ein Trend der scheinbar unaufhaltsam zunimmt. 2013 wurde mit der Vorliebe für ... weiterlesen

Bio

Tobias Beuschel

Vegane Wintersuppe

vegane Rezepte

Tobias Beuschel

Kaffee macht süchtig… ja, ich bin Junkie!

Kaffee

Tobias Beuschel

Was darf es sein… Zimt mit oder ohne Leberschaden?

Gewürze

Tobias Beuschel

Soooo lange hält sich Müll im Meer

Es ist unglaublich, welche Massen an Abfall jeden Tag ins Meer gelangen. Nach und nach haben sich riesige Inseln aus Müll im Meer gebildet. Sie sind auch unter „plastic islands“ ... weiterlesen

Tobias Beuschel

Oma´s veganer Apfelstrudel

Nachdem wir euch bisher noch kaum Nachspeisen vorgestellt haben, habe ich mich mit meiner Oma (beste Köchin der Welt) an ihrem köstlichen veganen Apfelstrudel probiert. Ein wahrer ... weiterlesen

Apfel

Tobias Beuschel

Sauerkraut – kochen für mehr Vitamin C

Schon vor vielen 100 Jahren war Sauerkraut bei Seefahrern und Entdeckern als idealer Vitamin C Lieferant bekannt. Damals hatten die Abenteurer Angst vor Skorbut. Der Vitamin C Gehalt im ... weiterlesen

Sauerkraut

Tobias Beuschel