Diese beiden Lebensmittel zerstören das Klima am meisten

57 Prozent der Lebensmittel-Emissionen sind auf tierische Produkte zurückzuführen und nur 29 Prozent auf pflanzliche Produkte, das hat eine neue Studie ergeben. Zudem wird ein Großteil ... weiterlesen

Fleisch

Jonas Demski

Die MIND-Diät verringert Demenzrisiko

Vollkornbrot, grüner Salat und Nüsse könnten helfen, die kognitive Funktion zu erhalten und das Demenzrisiko zu senken: Selbst wer bereits von Alzheimer betroffen ist, könnte einer ... weiterlesen

Diäten

Jonas Demski

Künstliche Süßstoffe machen hungriger als Zucker

Zucker

Jonas Demski

Das solltet ihr wissen, wenn ihr vegetarisch oder vegan werden wollt

Vegan

Jonas Demski

Lebensmittelampel führt laut Studie zu gesünderer Ernährung

Nutri-Score

Jonas Demski

So lassen sich 3 Millionen Tonnen voll Müll jährlich ...

Die Verpackung ist groß, drin ist dann leider nicht so viel: Mogelverpackungen enttäuschen nicht nur Verbraucher*innen, sondern produzieren auch eine Menge unnötigen Müll. Eine Studie ... weiterlesen

Jonas Demski

Ist es wirklich gesünder Zucker durch Ahornsirup zu ...

Ahornsirup kann ein guter Zuckerersatz sein, trotz einiger gesundheitlicher Vorteile kann er aber noch nicht  als „gesunde Wahl“ bezeichnet werden, schreibt eine ... weiterlesen

Zucker

Jonas Demski

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Wollen wir Freunde sein? :)

Markt für Fleischersatzprodukte könnte sich ...

Die einen prognostizieren fast eine Verdreifachung bis 2027, die anderen halten eine Verdreißigfachung für möglich: Pflanzliche Fleischersatzprodukte könnten bald noch sehr viel öfter ... weiterlesen

Fleisch

Jonas Demski

Fast alle an Kinder beworbene Lebensmittel sind ungesund

Die Weltgesundheitsorganisation fordert, dass ungesunde Lebensmittel nicht an Kinder bewerben werden – und trotzdem machen es fast alle Hersteller, obwohl viele schon vor langer Zeit eine ... weiterlesen

Kinder

Jonas Demski

So viel Wasser verbraucht unser Essen

Wasser

Jonas Demski

Diese Menschen sind besonders von Übergewicht betroffen

Jonas Demski

Wasserknappheit: Wir brauchen mehr Obst, Gemüse und Nüsse aus ...

Wasser

Jonas Demski

20 Prozent wollen Fleisch aus dem Labor essen

Was einmal klang wie aus einem Science-Fiction-Roman, könnte bald auf unseren Tellern landen: Fleisch aus dem Labor. Eine Umfrage zufolge will knapp jede*r Fünfte es probieren. Ergebnis: ... weiterlesen

Fleisch

Jonas Demski

Startup züchtet Milch im Labor

Nach Fleisch aus dem Labor kommt Milch aus dem Labor: Ein Start-up aus Singapur stellt Milch her, ohne Kühe zu melken – statt aus dem Euter einer Kuh stammt die Milch aus einer ... weiterlesen

Milch

Jonas Demski

Wenn Kinder länger am Tisch sitzen, essen sie mehr Obst ...

Wie bringt man Kinder dazu, mehr Obst und Gemüse zu essen? Macht die Mittagspausen in der Schule länger, fordert eine neue Studie und betont, dass das noch weitere Vorteile hätte. In ... weiterlesen

Jonas Demski