Der Einsatz von Antibiotika in der Tiermast sinkt nur ...

Wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit gestern bekannt gab, sinkt der Einsatz von Antibiotika in der Tiermast in Deutschland nur sehr langsam. Problematisch ... weiterlesen

Redaktion WirEssenGesund

Karies geht, Zahnerosion kommt

Die Zahnhygiene hat sich in den letzten Jahrzehnten durch immer neue Produkte stetig verbessert. Jedem Kind wird vermittelt mindestens zweimal täglich und dann für drei Minuten sein ... weiterlesen

Zähne

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Vegane Maultaschen an Rotweinsoße

Nudeln

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Geschäftsmodell Vegan

Vegan

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Aluminium in Süßigkeiten

Süßigkeiten

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Die „Aspartam-Krankheit“

Bei der immer stärkeren Verbreitung von Zuckerersatzstoffen sollte man eigentlich davon ausgehen, dass der Verbrauch von Zucker zurückgeht. Nichts von dem ist jedoch zu beobachten. Viele ... weiterlesen

Zuckerersatz

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Künstliche Aromastoffe sind verschwunden

Der Blick auf die Zutatenliste von Lebensmitteln lässt vermuten es hat sich etwas getan in der Welt der künstlichen Aromen. Auf keiner Verpackung werden diese mehr ausgewiesen. Vielmehr ... weiterlesen

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Mittagspause geht auch gesund

Es darf auch mal ein Salat zur Mittagspause sein, an Stelle der Currywurst oder des Mettbrötchens. Eine neue Studie hat jetzt gezeigt, dass in Deutschland bei der mittäglichen Verpflegung ... weiterlesen

Redaktion WirEssenGesund

Ein Kommentar: Essen für unsere Zukunft!

Wir Menschen beanspruchen immer mehr Fläche für uns. Die Natur wird somit immer weiter in ihre Schranken gewiesen. Jeden Tag werden viele Hektar Regenwald gerodet oder Sumpfgebiete ... weiterlesen

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DOKU-TIP: Fettleibigkeit vorprogrammiert

Dokumentation

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Plastik im Essen

Plastik

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Veganer Flammkuchen

vegane Rezepte

Redaktion WirEssenGesund

Schaut aus wie Fleisch, schmeckt wie Fleisch – ist ...

Sogar der Geruch stimmt! Auf der Biotechnika, einer führenden Messe für Biotechnologie in Hannover, werden verschiedene vegane und vegetarische Neuigkeiten vorgestellt. Bei diesen ... weiterlesen

Fleisch

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Wo Veggie drauf steht, ist nicht zwangsläufig Veggie drin ...

Das Gesetz hat Lücken, das ist bekannt, aber dass vegetarische Produkte mit Fleischbestandteilen oder vegane Lebensmitteln mit tierischen Substanzen ohne Kennzeichnung verkauft werden ... weiterlesen

Vegan

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Rote Bete–Meerrettich–Kokos–Suppe

Heute gibt es mal wieder etwas aus der Suppenküche. Sobald das Wetter etwas schlechter wird und es draußen kalt ist bietet sich das einfach an. Ganz nebenbei bin einfach ein unglaublicher ... weiterlesen

Meerrettich

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