Heute ist Tag der Tiefkühlkost

Kaum zu glauben, aber wahr… es gibt einen Tag der Tiefkühlkost. Meine steten Recherchen im Internet haben mich darauf gestoßen, aber wie kommt es denn eigentlich zu einem Tag der ... weiterlesen

Redaktion WirEssenGesund

Die Fastenzeit beginnt – ich bin dabei

An Aschermittwoch ist der ganze Spuk vorbei und die Jecken packen ihre Kostüme bis zum nächsten Jahr wieder auf den Dachboden. Für viele ist es auch die zweite Chance für den ... weiterlesen

Fasten

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Menschen sind nicht für Fleisch gebaut

Fleisch

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Milch enthält viel Kalzium! Bringt aber nichts…

Milch

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Am Sonntag sind wir am dicksten

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Veganer Fleischersatz – Tofu, Seitan & Co.

Für viele ist der Umstieg auf eine vegetarische oder sogar vegane Ernährung sehr schwer, obwohl sie sie die Ernährung umstellen wollen. Der Grund ist, sie hängen an bestimmten ... weiterlesen

Fleisch

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Intermittierendes Fasten… Ein neuer Trend!

Intermittierendes oder auch alternierendes Fasten ist ein neuer Trend, der sich durch alle Fastenbegeisterten zieht. Es stellt keine Diät in Form einer Begrenzung auf bestimmte ... weiterlesen

Fasten

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Tierfreundlich essen ist nicht einfach

Sich tierfreundlicher zu ernähren heißt ganz klar mindestens vegetarisch. Leider is(s)t der Mensch ein Gewohnheitstier, was es ihm nicht leicht macht sich an Neues zu gewöhnen oder ... weiterlesen

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Eisenmangel bei Vegetariern und Veganern

Vegetariern und Veganern fehlt das Eisen aus tierischen Lebensmitteln, weshalb es zu einem Eisenmangel kommen kann – aber nicht muss! Auch mit einer rein pflanzlichen Ernährung ist es ... weiterlesen

Eisen

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Kontrollen für Ökolandwirtschaft

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Freihandelsabkommen: Fluch oder Segen?

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3 Gründe für eine vegane Ernährung

Vegan

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Bio-veganer Landbau ein Traum? Oder eine Alternative!

In der konventionellen Landwirtschaft folgt ein Skandal dem anderen. Genmais, Vogelgrippe, BSE oder Schweinepest sind jedem ein Begriff und jeder ist sich sicher, dass sich diese Liste in ... weiterlesen

Bio

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Symptome von Eisenmangel

Müdigkeit, brüchige Fingernägel oder Haarausfall… Die Symptome von Eisenmangel sind vielfältig und lassen sich meist durch eine ausgewogene Ernährung und damit eine entsprechend ... weiterlesen

Eisen

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Pferdefleischskandal: Ein Jahr danach!

Ein Jahr ist es nun her, dass uns die Tiefkühllasagne mit Pferdefleisch in eine ernährungstechnische Schockstarre versetzt hat. Die Aufregung war groß und ging entsprechend durch alle ... weiterlesen

Fleisch

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