Glykämischer Index (Tabelle)Der Glykämische Index besagt wie schnell kohlenhydrathaltige Lebensmittel mit dem Blutzucker reagieren und damit Einfluss auf unseren Insulinspiegel haben. In der Regel gilt es ... weiterlesen Redaktion WirEssenGesund
Biosiegel – Eine ÜbersichtBiosiegel lassen auf eine 100%ig ökologische Landwirtschaft schließen. Allerdings sind diese inzwischen so zahlreich, das man gar nicht mehr weiß wie viel Bio im Siegel wirklich steckt. ... weiterlesen Bio Redaktion WirEssenGesund
Histamin – Kaffee und Wein, ja oder jein?Zum Abschluss unseres Histamin-Spezial kommen die zwei Alltragsdrogen Nummer 1 unter die Lupe. Wer an einer Histaminunverträglichkeit leidet, der ist ohnehin bereits sehr eingeschränkt. ... weiterlesen Alkohol Redaktion WirEssenGesund
Sojaflocken-PfanneWer viel Sport macht, der benötigt viel Eiweiß! In Sojaflocken steckt fast doppelt so viel Eiweiß wie in jedem Fleisch, ist somit auch für Sportler interessant. Hab mich mal dran ... weiterlesen Soja Redaktion WirEssenGesund
Gastrosophie – Viva-la-Revolution!Mir ist eine Ausgabe der GEO in die Hände gefallen. In einem Interview plädiert der Philosoph Harald Lemke dort für eine „gastrosophische Revolution“. Essen ist keine ... weiterlesen Redaktion WirEssenGesund
Gründe warum wir nicht abnehmen!Hilfe der Sommer kommt und die Schwimmbäder machen auf. Der Bauch ist aber immer noch der selbe wie letztes Jahr. Dabei haben wir uns doch vorgenommen endlich mal etwas abzunehmen und ... weiterlesen Redaktion WirEssenGesund
Ausschließlich regionale ProdukteWas würde es bedeuten ich zu 100 Prozent von regionalen Lebensmitteln zu ernähren? Was früher eine Selbstverständlichkeit gewesen ist, scheint heute den allermeisten Menschen undenkbar. ... weiterlesen Redaktion WirEssenGesund
Was ist Histamin?Viele Menschen leiden an der Nahrungsmittelunverträglichkeit Histaminintoleranz und sind somit auf histaminarme Lebensmittel angewiesen. Insgesamt 2-5 Prozent aller Menschen sind davon ... weiterlesen Histamin Redaktion WirEssenGesund
Die 20 Besten veganen Eiweißquellen„Du bist Veganer? Wo bekommst du denn eigentlich dein Eiweiß her… so ganz ohne Fleisch?“ Man muss nicht zwangsläufig Fleisch essen, um stetig ausreichend Eiweiß zu sich zu ... weiterlesen Eiweiß Redaktion WirEssenGesund
