Bio, regional, konventionell… Sinn oder Unsinn ...

Was ist besser Bio oder regional oder ist das alles Quatsch und ganz normal reicht aus? Seitdem es Bio-Siegel gibt, wird ein entsprechender Kampf geführt über dessen Sinn und Unsinn. Bio ... weiterlesen

Bio

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10 Fakten zu unserem Boden

Unsere fruchtbaren Böden werden weltweit immer stärker beansprucht und verschmutzt. Wenn wir auch für in Zukunft unsere Lebensmittel auf natürlichem Boden wachsen lassen möchten, dann ... weiterlesen

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Woher kommt der Osterhase?

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Frühjahrsmüdigkeit: richtige Ernährung hilft

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Kichererbse-Curry mit Kokosreis

Unser neustes Gericht spielt ein wenig mit den unterschiedlichen Geschmäckern der asiatischen Küchen. Während das Kichererbsen-Curry eher in der indischen Küche angesiedelt ist, haben ... weiterlesen

Curry

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5 mal veganes Fingerfood

Sucht ihr für eure nächste Party noch neue Ideen für veganes Fingerfood? Wir haben euch ein paar Vorschläge zusammengetragen, die ihr ganz schnell und einfach zubereiten könnt. Damit ... weiterlesen

vegane Rezepte

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Pflanzen richtig pikieren und abhärten

Wer wie ich, seine Tomaten, Paprika und Chili selbst aussät, der kommt nicht daran vorbei, seine jungen Pflänzchen zu pikieren. Darunter versteht man das Umsetzen und Vereinzeln kleiner, ... weiterlesen

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Rösti-Snack

Der Rösti Snack ist ein ganz einfaches und schnelles Rezept für zwischendurch aber auch als Hauptmahlzeit. Es kann komplett aus regionalen Zutaten hergestellt werden, die einen geringen ... weiterlesen

vegane Rezepte

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Von kleinen Pflanzen und dem neuen Hochbeet!

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Glyphosat – das Gift im Bier (Kommentar)

Alkohol

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Nationales Programm für nachhaltigen Konsum (Kommentar)

Politik

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Zuckerersatz: Sucolin oder Erythrit

In unserer Reihe über Zuckerersatzstoffe machen wir nach Xylit bzw. Birkenzucker weiter mit Sucolin. Dahinter verbirgt sich der Zuckeralkohol Erythrit oder auch bekannt unter dem ... weiterlesen

Zucker

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Zuckerersatz: Xylit oder Birkenzucker

Abnehmen und naschen gehört nicht wirklich zusammen, oder vielleicht doch? Die süße Sünde ohne Reue wäre der Traum von so vielen Menschen. Wir haben für euch nach Alternativen für ... weiterlesen

Zähne

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Süßkartoffelsuppe mit Apfelsaft

Wir möchten auch unsere Rezeptvielfalt um unser FAIRFOOD-Projekt noch weiter ausbauen. Heute gibt es wieder etwas regionales, saisonales und zudem tierfreies ideal für die etwas ... weiterlesen

Apfel

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