So kann man Rote Beete roh essen!

Lange Zeit stand die Rote Beete kulinarisch etwas auf dem Abstellgleis. Seit wenigen Jahren erlebt sie jedoch eine wahre Renaissance. Denn insbesondere wenn wir die Rote Beete roh essen, ... weiterlesen

roh essen

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Herkunft der 400 Avocadosorten

Wirtschaftlich und geografisch hat die Avocado ihren Ursprung in Mexiko. Seit über 10.000 Jahren wird die Frucht dort schon genutzt. Erst durch die Ankunft der Spanier wurde die Avocado ... weiterlesen

Avocado

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Avocados kaufen und richtig lagern

Avocado

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Kokosöl – So entsteht ein Mega-Trend

Kokosöl

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Mit Walnüssen ist Abnehmen leichter

Nüsse

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Banane-Kokos-Granola

Granola ist ein super veganes Frühstück. Leider ist es im Laden immer so unverschämt teuer wenn man es in eine angemessenen Qualität haben möchte. Deshalb haben wir unser Granola ... weiterlesen

Banane

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Kokosöl gegen Zecken – Für Mensch und Tier

Kokosöl wird als wahres Wundermittel angepriesen. Ich selbst bin bereits ein Opfer der Borreliose und damit besonders vorsichtig was Zecken angeht. Wir haben derzeit wieder akute ... weiterlesen

Kokosöl

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Dulse Algen – einfach & schnell zubereitet

Wahrscheinlich gehören Dulse Algen hierzulande zu den eher unbekannten Algenarten. Dabei ist sie eine hier ansässige europäische Alge, welche auch bereits seit Jahrhunderten auf unserem ... weiterlesen

Algen

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Pfifferlinge putzen – schnell und einfach

Egal, ob man Pfifferlinge sammeln geht oder sie auf dem Markt kauft. Pfifferlinge putzen kann unter Umständen sehr zeitaufwendig sein. Das Pfifferlinge Endsanden und Saubermachen dauert ... weiterlesen

Pilze

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Fruchtiger Rucola-Salat mit Sesamdressing

vegane Rezepte

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Deutschland – Land der Alkoholiker

Alkohol

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Fleischallergie durch Zeckenbiss

Allergie

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Zucker verursacht Depressionen bei Männern

Eigentlich heißt es, Schokolade mache glücklich. Das dies zwar auf kurze Sicht durchaus sein kann, sich auf lange Sicht ins Gegenteil verkehrt, das haben jetzt britische Wissenschaftler ... weiterlesen

Zucker

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Horchata de Chufa – Das Sommergetränk aus Spanien

Seit langer Zeit bin ich mit Spanien und dessen Kultur eng verbunden. Horchata de Chufa kenne ich deshalb bereits seit Jahren und ich liebe es jedes mal wenn ich dort bin. Inzwischen finde ... weiterlesen

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Verbraucherschützer wettern gegen Speiseeis

Der Sommer macht zwar gerade ein wenig Pause, jedoch wird in wenigen Tagen der Ansturm auf unsere Eisdielen wieder beginnen. Was aber verkaufen mir die eigentlich? Es gibt kein Schild auf ... weiterlesen

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