Karamellisierte Zwiebeln – Tricks aus der Profiküche

Ein wirkliches Highlight auf allen Burgern sind karamellisierte Zwiebeln. Aber nicht nur dafür kann man sie wunderbar verwenden, es gibt noch zahlreiche weitere Rezepte, zu denen ... weiterlesen

Zwiebeln

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Kumpir – DER Streetfood-Trend aus der Türkei

Als Foodie bin ich jetzt auch auf Kumpir gekommen. Die türkische Backkartoffel erobert in Windeseile sämtliche Streetfood-Märkte auf der ganzen Welt. Was steckt hinter dem Erfolg eines ... weiterlesen

Kartoffel

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Zwiebel – Hausmittel gegen Husten und Halsschmerzen

Zwiebeln

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Zwiebeln roh essen – ohne Nebenwirkungen

roh essen

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Reise nach Israel – eine „vegane Nation“

Vegan

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Es wird Zeit, lasst uns laut werden!

Schaut man in die Welt hinaus, so ist es schon fast Ironie an ein gutes Ende zu glauben. Menschen bekriegen sich aus Gründen, die sie selbst schon gar nicht mehr kennen. Andere Menschen ... weiterlesen

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So beeinträchtigt Alkohol unsere Sehfähigkeit

Forscher aus Granada in Spanien haben sich jetzt der menschlichen Sehfähigkeit unter Alkohol angenommen. Dafür durften 67 junge Erwachsene sich unter Aufsicht und zum Wohle der ... weiterlesen

Alkohol

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Weg mit dem Bio-Siegel!

Geht es um Lebensmittel, so haben wir inzwischen ein komplett verschobenes Weltbild entwickelt. Damit wir das Gesunde und Gute kaufen, orientieren wir uns an verschiedenen ... weiterlesen

Bio

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Chinakohl richtig schneiden und putzen

Chinakohl gibt es das ganze Jahr über zu kaufen und er ist zudem super einfach und vielfältig zuzubereiten. Wer möchte, der kann Chinakohl von Kopf bis Strunk verwenden. Vorher bedarf es ... weiterlesen

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Biofach 2018: Trends bleiben Trends

Bio

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Bulgur kochen – so gelingt’s perfekt!

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Sauerteig ansetzen

Brot

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Was ist Bulgur?

Bulgur wird inzwischen auch bei uns immer beliebter. Er ist nicht nur gesund, sondern aufgrund seines Herstellungsverfahrens auch sehr schnell zubereitet. Auf deutsch heißt Bulgur nichts ... weiterlesen

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Distel könnte Glyphosat ersetzen

Erst kürzlich ist die Erlaubnis für den Einsatz von Glyphosat durch eine Solo-Entscheidung eines rücksichtslosen Politikers verlängert worden. Das chemische Pflanzengift darf auch ... weiterlesen

Glyphosat

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Wie viele Kalorien hat ein Apfel?

Eigentlich ist es egal wie viele Kalorien ein Apfel hat. Von Äpfeln wird man nämlich nicht dick. Das passiert wohl eher aufgrund der vielen anderen Dinge, die wir den lieben langen Tag zu ... weiterlesen

Apfel

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