pseudogetreide

Mit Weizen hat Buchweizen nicht viel gemeinsam. Vielmehr handelt es sich um ein glutenfreies Pseudogetreide, das aus der Familie der Knöterichgewächse stammt. In diesem Beitrag schauen wir uns die Vorteile der krautigen Pflanze genauer an und verraten dir, was sich...

Ob in süßem Gebäck, herzhaftem Brot oder auch leckeren Nudeln – Getreide ist in nahezu all unseren Lebensmitteln enthalten und in Deutschland als eines der bedeutendsten Grundnahrungsmittel bekannt. So sind Dinkel, Weizen, Hafer oder auch Roggen aus dem Speiseplan der...

Wie so viele der Wunderpflanzen war auch Amaranth bereits seit Tausenden Jahren bei den Völkern Latein- und Südamerikas bekannt. Es ist glutenfrei, eiweißhaltig und versorgt auch sonst unseren Körper mit einer ganzen Fülle an wichtigen Nährstoffen. Was ist Amaranth? Wer...

Enormer Juckreiz, die Haut wird heiß und schwillt an – unser größtes Organ im Ausnahmezustand! Ab und zu finden wir eine bestimmte Ursache, oftmals tappen wir bei den Auslösern jedoch im Dunkeln. Was kannst du gegen das unangenehme Jucken und...

Fürs Großziehen deiner Saat benötigst du nicht zwangsläufig einen grünen Daumen! Und es bedarf noch nicht mal aufwändiges Equipment, um Microgreens anzupflanzen. Wie es dir gelingt, das Minigemüse bequem von zu Hause aus selbst anzubauen, erfährst du in diesem Beitrag. Saatgut...

Die chronische Nervenkrankheit Multiple Sklerose hat viele Gesichter. Während einige Betroffene von lähmenden Krämpfen berichten, leiden andere unter tauben Beinen, Füßen und Händen oder unkontrolliertem Zittern. Mit der entsprechenden Therapie können jedoch Erfolge verzeichnet werden. Die Ernährung trägt einen nicht...

Gerade in der kalten Jahreszeit brauchen wir ein gutes Immunsystem, um uns gegen Krankheitserreger optimal schützen zu können. Frische Lebensmittel mit einer geballten Ladung Vitalstoffe sind die beste Medizin und tragen dazu bei, dass wir von lästigen Erkältungskrankheiten verschont bleiben....

Bei den Vorstadien des Diabetes mellitus (Prädiabetes) wird zu viel Zucker im Blut festgestellt. Auch wenn keine Symptome sichtbar sind und Prädiabetes noch nicht als Erkrankung angesehen wird, ist Vorsicht geboten! Denn Betroffene haben ein gesteigertes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und...

Fettleibigkeit hat sich in Deutschland regelrecht zu einer Volkskrankheit entwickelt. Knapp jeder 5. Mensch leidet hierzulande unter seinem extremen Übergewicht. Die Hauptursache ist eine unausgewogene Ernährungsweise. Wie aber können wir mit der entsprechenden Ernährung gegensteuern? Das und noch mehr erfährst du...

Damit ein Joghurt lecker schmeckt, braucht er nicht zig Aromen, Unmengen von Zucker und auch keine Milch. 😉 Greife stattdessen zu pflanzlichen Joghurtalternativen und pimpe dein Frühstück oder deinen Nachtisch mit natürlichen Lebensmitteln. Wie das Ganze aussehen kann, erfährst du...

Weizen genießt in unserer heutigen Zeit nicht gerade den besten Ruf! Das liegt daran, dass immer mehr Menschen nach dem Konsum von glutenhaltigen Lebensmitteln über Bauchschmerzen und andere Symptome klagen. Für Menschen, die mit Weizen und Co. kein Problem haben,...

Du möchtest deine Nieren schützen? Dann probier’s mal mit dieser kunterbunten Auswahl an natürlichen Helfern. Diese Lebensmittel dienen der Nierengesundheit und beugen Nierenerkrankungen optimal vor. 1. Äpfel Wer Probleme mit den Nieren hat, der sollte täglich auf die Vitaminbomben zurückgreifen....

Hast du Schilddrüsenprobleme und leidest du unter Beschwerden wie Verstopfung, Gewichtszunahme, Hautveränderungen, Müdigkeit und depressiver Verstimmung? Bei einer diagnostizierten Schilddrüsenunterfunktion werden tierische Lebensmittel wie Seefisch und Milchprodukte empfohlen. Diese Produkte kommen für vegan lebende Menschen jedoch nicht in Frage. Deshalb...

Zahlreichen Menschen ist nicht bewusst, dass die Eisenaufnahme auch zu hoch ausfallen kann… Oftmals ist nur von einem Eisenmangel die Rede und selten von einem Eisenüberschuss. Laut der Weltgesundheitsbehörde sind international zwischen 2 – 4 Milliarden Personen unterversorgt. Aber was bedeutet...

Ausschläge, Unwohlsein, Völlegefühl, Durchfall und Magenkrämpfe… Menschen mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit kennen diese Symptome nur allzu gut. Aber welche Unverträglichkeiten sind eigentlich die gängigsten, durch welche Symptome äußern sie sie sich und was kannst du dagegen tun? Das und noch mehr erfährst...