9. Resistente Stärke
Reis, Kartoffeln und Nudeln setzen sich zum Großteil aus Kohlenhydraten zusammen. Während des Kochvorgangs und nach dem Abkühlen bildet sich daraus resistente Stärke. Diese ist gut für den Darm und nur teilweise verdaulich. Aus diesem Grund wird daraus weniger Energie gewonnen – super also zum Abnehmen!
