1. Unser Essverhalten ist antrainiert
Seid Lebens haben wir feste Essensrituale. Sie haben sich bei uns eingebrannt und unser Körper verlangt danach. Entsprechend schwer fällt es uns diese eintrainierten Verhaltensmuster von heute auf morgen über den Haufen zu werfen. Wer es mit einer abrupten Ernährungsumstellung nicht schafft, der sollte langsam darauf hinarbeiten und nicht von 0 auf 100 starten. Es kann zielführender sein, sich nach und nach an neue Ernährungsmuster heranzutasten. So steigert sich die Chance, dass wir sie auch dauerhaft durchhalten.
